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[西式食譜] 香茅椰子飯

材料
9 s; ~) G% A& v; s雞湯 500毫升、鮮椰奶 250毫升、香米 200克、薑茸 2茶匙、檸檬絲半茶匙、香茅碎 1茶匙、葱粒 1湯匙、椰絲 2湯匙、檸檬片(已烤)少許tvb now,tvbnow,bttvb4 a! n) v+ w5 E/ P2 M
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做法! o+ ?$ J% }9 A2 b8 A) V! c& ?
1.雞湯、鮮椰奶、薑茸、香茅碎倒入鑊中,以細火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 o  w) {  l1 d5 g

. ~; G  r' M+ d% p  |7 {6 P8 N5.39.217.77:88982.拌入香米煮滾後收細火,冚上蓋煮 15分鐘或至米煮軟及吸乾水份。: h6 ~  }- i& U
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3.加入葱粒及檸檬絲,用叉弄鬆飯,盛上碗,以檸檬片、椰絲裝飾即成。
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椰奶受熱易燒焦,所以煮時要用細火。7 m/ q0 Q( Y9 T  F1 M% Z6 y; k9 \
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