材料
9 Y+ ^# O$ f# s* ~- z椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量公仔箱論壇/ t" b( o' G$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: z+ d. [8 E4 r
做法
" y& g: m& C( k% n4 W5 c# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇2 p8 Y0 K1 q. M$ `4 }3 d
9 S2 x( F$ k3 {$ etvb now,tvbnow,bttvb2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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( A* A7 b4 n i9 {+ J3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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6 J- W$ U& h* c8 F% \: u4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s( G9 W7 ^; T4 G( Z/ ~+ L
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6 r, R$ Q) @% n# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇5 d4 F; A+ g+ c0 o. y" Q. N
不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。; v# ~' A: j3 W7 ~2 N7 `
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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