[西式食譜] 椰香脆大蝦

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材料5.39.217.77:8898& H# Q; }2 M0 `7 W8 |
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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做法5.39.217.77:88985 ?6 m) F( v4 }2 c
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ D0 }9 {, J2 W; c

" p  e( U3 r/ Q: M/ O) Q公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 B0 b# V$ h6 p7 T$ @

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貼士, b( t1 h2 t# i8 [* N# o+ s$ X
不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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