材料
2 r! E4 K8 G# C% `$ Ntvb now,tvbnow,bttvb椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量5.39.217.77:88982 X, a! @, N7 o
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做法公仔箱論壇8 S/ V' x) d# Y% g/ [8 N9 v4 e! T2 a
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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& A8 i0 O2 W5 |8 c3 z公仔箱論壇2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。' \& G( `+ m: E! r% c
5 ?2 F" G- K8 ^3 x9 f: _: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。/ g: Q/ i# g6 K+ C
! I! |* y2 ~3 ^5 W; S; J3 n4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
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! D# U& g3 s3 E; a) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 ^) H2 z+ p' [9 l/ J- g3 \
貼士
) J2 m+ U8 J* `; T& V, A不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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