:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 公仔箱論壇. {. w6 ?* m4 o, |3 O
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餅底材料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 t: y0 Y0 y5 Y, }4 \
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; A3 q! b% }6 o& @0 G7 D
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餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m8 R' i. g5 o
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魚膠粉 1 湯 匙
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# [1 }0 ?; o8 L4 z1 e* Q7 [公仔箱論壇熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# U) J2 r* C) v' `8 }. `+ a/ W3 e
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忌廉芝士 250 克 ; `, P0 [9 j; G. \/ R9 |* K8 c
* s2 a% @5 M! }" O' a4 r* @公仔箱論壇砂糖 50 克
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芒果 4 個 公仔箱論壇# r- E' B. A! Z& I, e) }
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 公仔箱論壇1 `5 S4 l5 I) `9 @
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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* q( R b) V; u; H, q, Y: Ntvb now,tvbnow,bttvb3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇3 d, t7 [& M! h3 e# Q
5 [, [! {& |0 L6 ]6 l5.39.217.77:88984) 蛋白與蛋黃分開。2 m4 I$ T% s% `- Q/ o
* r- f9 t3 ]* T0 `/ D' |tvb now,tvbnow,bttvb5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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6 j1 o( Y$ t7 U+ v; k( q1 n5.39.217.77:88988) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 Y% V, u5 Q2 Y+ R0 S
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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+ M! W* g* K1 O. Q公仔箱論壇緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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