:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 :
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E/ z E: ]( P Y; }tvb now,tvbnow,bttvb消化餅 200g 5.39.217.77:8898- k; n) G; T A: K/ H
, J" S5 e) [2 \4 Z( W# A$ W公仔箱論壇無鹽牛油(溶化) 100g ) t. j" p9 {! [* Z; h* ~% ~" \
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餡材料 :' A6 b6 n, R8 F! h6 g2 G6 B; C
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芒果o者喱粉 1 盒 tvb now,tvbnow,bttvb: [, v e2 W) c# g8 m* A+ Q" ?
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魚膠粉 1 湯 匙
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9 y4 P1 O& y8 q" c% u1 K5.39.217.77:8898熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯
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/ v3 E% x* F2 m) m! w5 d, ?5.39.217.77:8898忌廉芝士 250 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" n2 v( ]8 t2 i7 c: c, T
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砂糖 50 克
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/ G) m5 k5 j# x; F' I' X1 a0 ~芒果 4 個
) X! g6 v4 R" i$ \" a- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: a: H. H7 ?! {
做法 :
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4 a3 \/ L' ~9 a, p5.39.217.77:88981) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 公仔箱論壇' C% _( @9 `8 Y: T3 L5 D1 a3 @ L
4 D; u, D$ b O" G- W% L8 a3 k9 ?! c5.39.217.77:88982) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 8 ^2 j) \) {. ^6 j8 g2 ^
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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" ~9 [3 N9 B/ Y4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。- C! @7 R( H4 N% V ?
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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- H Q: X1 X5 W- l m公仔箱論壇8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 2 n4 l: O% e2 i0 ~3 @
, [. ]: t$ u5 n$ Q* etvb now,tvbnow,bttvb可享用~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; _5 T. [, i2 T1 O- Q# n9 k
' @! C$ v5 {( q- M8 E3 m5.39.217.77:8898緊記：芒果一定要夠熟先香甜！公仔箱論壇 y5 y5 o8 V! [1 v, ^* C
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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