[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 " _1 ^4 l: O8 o, [) C! b9 ?1 ?8 w公仔箱論壇
細砂糖	61公克 ) `. [! W7 A" L' {9 d/ ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	16公克 5 }" t& A1 g+ J% X2 f; u5 i9 ^& ktvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克5.39.217.77:88986 c, r$ R* ^0 _4 w; m% ?7 V
咖啡粉	10公克 9 O8 S' g0 @8 r9 S9 F  @  z公仔箱論壇
蛋黃	40公克 & g* S9 }+ m1 w/ r# F
動物性鮮奶油	202公克   j& m4 a* j4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇! T6 T2 k& D4 W0 c" w; e7 M

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。