[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; K# T* a, P1 G8 i
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- v+ H. Y; @. A
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 U+ V" j/ ~. k0 Y
果凍粉	16公克 ) z( U/ {9 h' s* _: [公仔箱論壇
溫水	304公克 ( b9 I6 \! i6 ^1 d; u& J5.39.217.77:8898
咖啡粉	10公克5.39.217.77:8898' Y0 o. E9 d; W7 `( _1 z
蛋黃	40公克 . u5 g/ y% ]0 |5 r2 [! v5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	202公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 x3 r1 m4 r3 m& k
卡魯哇酒	16公克 ! b! a6 J6 t: B* B/ W% ^; v公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。