[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】' E, ^! t( g' G) j: v
細砂糖	61公克 8 ^6 f2 L) k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	16公克 1 ]) Z- m! j/ j2 X; M2 q" O  i. w2 A# ftvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克公仔箱論壇" N' B  @/ h5 C0 `- W
咖啡粉	10公克5.39.217.77:8898- P) e4 p! I2 h" V( Z& [* L
蛋黃	40公克 " G& z6 W2 F/ _公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克  `) O/ R; d: M( g: U8 `& P+ }$ O
卡魯哇酒	16公克 5 Z, Z4 g8 H3 ltvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。