[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁" M; x) }: M) K! B. F  R
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【材　料】 6 `1 E$ T% L' t  M0 E. W- U( x
細砂糖	61公克 + S$ V: d1 u' [5 b( z+ E1 D, j5.39.217.77:8898
果凍粉	16公克   v& @6 i3 e* p: itvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克公仔箱論壇2 a* n9 [3 e# f3 _8 |" M
咖啡粉	10公克   \! F6 x$ S/ a  B- Q' j& W6 t8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	40公克 8 X8 F& P! z6 Y2 m2 R# d& D0 ?& f公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克   E2 p* |  x5 U' d/ k- C5.39.217.77:8898
卡魯哇酒	16公克 0 {( r" U* f- _tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。