[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 + I0 e- {: b8 a- e# {. ]; a! Btvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克 6 ]2 l, Y% k) d% @5 V9 V公仔箱論壇
果凍粉	16公克公仔箱論壇/ G6 K" Q5 c: L' j4 p9 N0 u
溫水	304公克 8 u" w" W+ B3 V/ m) ]7 K+ e5.39.217.77:8898
咖啡粉	10公克公仔箱論壇" q! I; k& c/ {* O: K' F
蛋黃	40公克 % Y. m4 k: O) g( g9 P+ e公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 u, i. X( ~9 r# n( o" d
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 _; }* H4 w( H

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。