[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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& d$ C* a/ `; ^4 n7 O! Y/ _" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】' d# j' F8 s7 f
細砂糖	61公克 8 u- s0 I* S$ k  p( J$ c
果凍粉	16公克 ; _9 O; a+ d4 z/ i& j/ [+ W
溫水	304公克5.39.217.77:88986 a7 v. }! |! T3 [; u4 ?
咖啡粉	10公克 8 Q& R6 V! k- F6 B; L公仔箱論壇
蛋黃	40公克公仔箱論壇& T9 G/ @. }" W2 `8 E, w& r2 Y
動物性鮮奶油	202公克6 i7 q% T# p: n- ~1 |  E
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% n* J- v3 N) T) o

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。