[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁  C# C( R! n9 K* D: G* G0 d/ b  v! K
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【材　料】: X) m6 J) d! V+ T9 [& }
細砂糖	61公克* a' J$ u* ^0 I: G& E
果凍粉	16公克 , H5 N3 _- ?/ }) U" ?  Wtvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S& O/ e6 X+ h6 Q7 v( J( k
咖啡粉	10公克 , k7 g4 ^% d9 B& y' i/ ^) V1 F5.39.217.77:8898
蛋黃	40公克 ) ]6 E: w( V! T
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 M, R) v0 M( g/ u
卡魯哇酒	16公克% |7 R+ H* M. m. R

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。