[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁$ l: [1 r+ `+ d8 m9 W. q1 w5 r
7 \+ q# T8 ?$ @; Z5 y9 U

) A# [7 Q  |6 L# j  ^5.39.217.77:8898 $ I$ g. r3 B2 K7 c1 O" y公仔箱論壇	5.39.217.77:8898/ p8 K9 w. g9 H( w: Q" A
6 w/ s" n. S( I- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】5.39.217.77:88983 Z7 q* L  [9 g" a+ C1 F: \. m5 r
細砂糖	61公克公仔箱論壇: G1 c9 B2 s) n: O
果凍粉	16公克 . k: g% ^! p# Q# b( h+ Itvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克公仔箱論壇" [) m! V5 M# Q! G1 n
咖啡粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ `5 v$ X) s2 b* o
蛋黃	40公克5.39.217.77:88984 J; g( ?) _# M3 k: u* c! s
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 ?. `- [2 W' ~! V* e
卡魯哇酒	16公克; Z% y7 x9 ~4 i4 f$ U4 ]( M

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。