[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁
. W( r5 T8 S- @0 g3 v+ `, c- x1 q4 G) `tvb now,tvbnow,bttvb: s- d9 n) J- w6 ~

5.39.217.77:88983 J- M, t# l% J* s ! r/ v9 n( M* g( t3 O$ ~( S6 I% X	. Q& P* _: P, \8 y: M7 Q& [  \
5.39.217.77:8898. C, e7 k! B$ E8 C  G/ M2 v6 ~
【材　料】 . Z& E4 \/ [7 T8 B' F8 d  P5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克 . o# \& V; e$ C$ G% L3 e
冷開水	89公克/ q$ b) |$ |+ K  W
鮮奶	637公克 ) n3 n3 D) U1 n公仔箱論壇
細砂糖	55公克 ; N: |, u' P  x5.39.217.77:8898
果凍粉	15公克3 X8 ]" c- v, T  O  k
牛奶香精粉	27公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m  O% f9 s0 V8 m
蛋黃	57公克 ( {5 V( k, [* Y3 O% N- |" m
紅酒	13公克 , o/ k+ D* q# p公仔箱論壇
玫瑰花茶	適量公仔箱論壇/ W4 V, |" j* a+ q3 h' o& S

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。