[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s$ }, \( I  `: L& w6 V3 P/ V/ n5 f
吉利丁片	15公克tvb now,tvbnow,bttvb: u* g' s; Q- p7 `- O# D
動物性鮮奶油	185公克 % f. t2 t2 {/ o7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克5.39.217.77:8898, Q$ G: r) j. ~* Q: ^7 n) k
細砂糖	55公克 2 M$ w0 y$ x$ c4 ^( J8 ~
抹茶粉	13公克5.39.217.77:88987 G* z4 W! M1 \4 x8 s! w
冷開水	89公克 7 B/ s& u1 }; G' T0 t; k公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。