材料
: Z, |" O, O9 z0 }/ O公仔箱論壇梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙5.39.217.77:88987 i" o4 P# @5 k- v/ r! H
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做法公仔箱論壇9 y1 V* ~) \! l+ \
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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: o G& B' F0 Q& K貼士
' H: n. Z4 Y8 ]0 x煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 ' C8 Z* T1 N3 c2 q4 ~; t
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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