啤 酒 蝦
" M4 |. e9 `( D# z公仔箱論壇材料 :
' ]$ z* D" t* ]8 H5 v7 n1 斤海蝦公仔箱論壇: x! s6 m" N5 L2 n
2 罐啤酒
) P3 K0 g& h" ?% g0 f. ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 5.39.217.77:88985 `0 M. l" P# a- q% ]
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
/ P8 Y7 ~* F6 X1 v6 N8 stvb now,tvbnow,bttvb(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
3 B% x4 j3 \9 D4 R公仔箱論壇(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。5.39.217.77:8898& S9 [# i4 o5 A% p" c
5.39.217.77:88984 q- A& t- K1 h/ ~
0 ?- E V, n/ {4 t& Ftvb now,tvbnow,bttvb醬 燒 蝦
' T! L* j$ l. [1 g# l材料 :
# t' l; Y. g& b2 t' utvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤中蝦
- m0 q/ {& N" n6 ltvb now,tvbnow,bttvb2 粒蒜頭公仔箱論壇$ E; o# O3 V- U
1 小片陳皮
8 G6 M$ \/ V h紹酒及粟粉各適量
6 P, e: w8 d0 L. z5 l4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒及橙皮各少許
9 V) W. z+ W# l+ jtvb now,tvbnow,bttvb汁料 :
0 H- K0 g) h! Q' j6 n n9 K2 湯匙水5.39.217.77:88982 S1 @! O m8 x0 Q. [, F$ ~* X
tvb now,tvbnow,bttvb) u$ z. B& J( x! s8 Q
1 茶匙糖
" c6 y4 D5 Z8 r4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蠔油
- C% W7 K3 i9 c1 m" ]. f1 O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生抽公仔箱論壇& d+ w& z: h& A4 K B
1 茶匙鎮江醋
6 S7 D& q/ x5 Y0 s W5.39.217.77:8898麻油少許5.39.217.77:88981 R7 T% d* T8 u8 n2 L4 e+ A
做法 :
: x, n+ ]6 S+ ^: }$ }! q(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
& |- w' I! ]# E9 o: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。9 i; f4 \. {2 }, G3 U1 p
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。 k; _( p v. A7 U; l5 ]% o& m
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
( H) G1 C$ N: H' U+ Q. U; O公仔箱論壇心得 :
k2 F7 I3 Z, e* m$ d公仔箱論壇(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
6 O$ _' i' g1 A$ ^: D(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
- m$ C4 h) S4 k+ h# t0 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# |, m8 q5 e. ]2 w2 a& \# Z
n" i3 Y# z1 J) {$ e7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳 尾 蝦
9 U* k. W' g$ S- L+ A公仔箱論壇材料 :
& l4 `+ u) v$ q: u9 V# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 隻中蝦tvb now,tvbnow,bttvb H0 X9 ?% L: A, e, p) X4 |$ V! q
炸粉適量
# p" g- g- M' ~+ V% Utvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 公仔箱論壇$ o. Z" e6 r( G
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
* j/ Q- y7 a6 a$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁 : ) U* P4 s* o, E* X
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
, J* R$ Z- C: H" N2 i做法 :
0 \1 J8 |1 ?3 B. q8 J(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
( f5 N* K# M6 ]. B: O( U. F; B(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
. G6 O$ Y" P$ ~( e: ^(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
7 t; {9 q5 e/ m4 s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ F' w- q$ Q9 F' {
(5) 上碟連蘸汁一併上。公仔箱論壇/ i1 J: l$ e; V- X* V: S% D
5 i7 r( _1 @0 r' B9 l' jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 P% w$ a2 o* h. S9 T) r# u
霸 王 蝦
# }' A s9 V$ ^0 m3 E R* P材料 :
# {: R; Q, W7 n/ h+ ?; | k# w3 S10-12 隻中蝦tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 j' K: H. L) j3 P6 Y. G
2 段荵白
6 s5 f% w; J0 j- O4 c公仔箱論壇1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb' z' J5 \3 m# [. v% ?
1 個咸蛋黃
' Y9 n5 N n8 [* i! qtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙上湯
' X% D' }5 q b* b5 i; M. a" ]5.39.217.77:8898牛油及蒜茸各少許
+ U1 h: R3 u+ e3 o9 y- Q5.39.217.77:8898做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 g$ L' h& l
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
4 D0 Z6 v/ k) u7 G9 ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
3 J" S( g* J6 i7 K( [) v4 _tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。, b' G' x5 t4 [. Z. i# h
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
# O+ f. B. w" s8 g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l+ J. J. F; X% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F. U' E* }% O8 \. K" ~0 m檸 檬 焗 蝦 F* u6 ~5 Z* u2 [3 z0 I
材料 :
1 ? z( e# E5 x q12 隻中蝦
6 G9 T) T/ }+ }. o+ S" n; q3 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) f0 S2 a X! t- Q! }
1 湯匙酒. L9 H8 S# y# A$ B" A
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇5 r' x9 G6 Q. E
2 湯匙檸檬汁
\; q8 l ]3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
* u. s! ]) U2 vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。5.39.217.77:8898 t: u w S% I4 K$ J+ d
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
& ^! S, L' B) a M) A) ]% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。公仔箱論壇* }! c L& S& p7 K7 c$ ~; y
備註 :
3 }* W' a, \; }, `; h' z2 z公仔箱論壇(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
1 {3 a+ F: d6 k7 \" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" ?, v2 G: V4 N/ o
0 W( p4 }! \- Q6 V- `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶 香 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 d# M% T" [# p4 r' ]
材料 :
1 ]4 M1 F& Z# B8 D# c5.39.217.77:8898600 克急凍蝦碌
! @) e& p; ~% M+ V200 克龍井茶葉
, l; f5 d% A- d3 _6 d公仔箱論壇80 克西芹片5.39.217.77:8898+ `* Z5 l! x% H0 i7 T7 y; S; ?
80 克甘筍片
5 W+ x, j; F, j& Z0 i$ s# otvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
/ p" q0 Q. Z- O1 k5 u2 g3 Q) E公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
! C- n- h- V- M; f( S1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; {6 m6 n1 m- c U3 [/ L
3/2 茶匙雞粉3 C/ {& x5 K. Y
胡椒粉少許' ?) s& Q# Z5 i
獻汁 : 公仔箱論壇( S* Y* |: R1 O h7 p l" @
1/4 杯茶2 }& w5 s7 @/ u
1 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' p# ^1 ]9 N$ F
做法 : 5.39.217.77:8898" a4 u7 }4 V ~) r) ], H$ I1 t
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
0 x6 v+ R: [2 h& y公仔箱論壇(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。5.39.217.77:88988 r$ O1 [" h- R% {& F4 q$ J6 ^
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
/ s5 k) ~ c+ S9 I* J" ?(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
& i) p7 x! x/ [- i* g* r8 S( W/ C& e(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
' R2 z3 |$ k8 k
8 U7 u8 |5 C2 m3 G$ {0 O
5 E5 `6 z L: N8 L4 h公仔箱論壇滑 蛋 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# { R8 D/ F1 b: A
材料 :
8 W2 _* S/ K3 @6 兩蝦仁(240 克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, X/ F+ t) T. y3 g; I
5 隻雞蛋' h5 G4 d7 R4 a' o# U+ M
荵花少許
# K. G$ g! M, E1 ~+ m' D公仔箱論壇調味料 :
( w- {% E. g4 _' m' u9 P5.39.217.77:88982 茶匙水公仔箱論壇; I; r, N7 ?$ B8 l5 H; v
1 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& z, R' n/ r* L! I/ \
做法 : 公仔箱論壇% ]( |: a% x D- h/ }( Q
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
* L1 }- m7 b% X+ i2 s O' e N(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。公仔箱論壇$ ?. x7 p n$ S5 [$ i1 g
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。/ p0 I A' ]: P; `4 _
心得 :
7 f# k( a4 b/ o$ b: a5.39.217.77:8898(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb. V% U: }: }" H( D! e' w; s
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。公仔箱論壇2 Y7 [# o# D* a/ y7 v8 K* K
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3 n3 e4 y; g. _宮 保 蝦 仁公仔箱論壇. S: f3 F3 w( x% K# U
材料 :
* h" |# k* r0 M$ [tvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
% A8 S; f1 D" j- A5 `* b公仔箱論壇3 粒蒜肉公仔箱論壇3 d+ f% w1 _" w: o! \9 x
4-5 片薑
- F/ u+ T4 B$ f& u$ n T! u' g5.39.217.77:8898調味料: + N" D, e1 F& C& j' F
2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& u; P8 O1 N* p1 T. Q
1 湯匙醋
1 D* ?0 w" G/ K' J% k! rtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹興酒
9 C" r3 L+ |( i1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% l2 |8 l E u
炸漿料: ( b5 T) y4 I* Z7 c, N+ j7 ~
1/2 隻雞蛋
7 ^9 Y! a* }2 V! s4 J/ {公仔箱論壇1 茶匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 E; h9 U# {! \6 Z
3 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 g$ n. O; v( ^. B
水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; d. h( F, V4 I( Z( v
做法 :
. ?! J, y8 F* q0 y- z1 Y2 p(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb& {" G3 p9 e, p+ h& S1 F
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
: n a2 B! R( t* [8 X6 B- {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ` _" g3 h$ b" y
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。公仔箱論壇% u, v* _- @% j+ P/ `, U
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。5.39.217.77:8898+ ]' Z9 o0 {9 _* b+ _
心得 :
N7 ~( K, m, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。5.39.217.77:8898& M( l* J! [& R5 _
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。5.39.217.77:8898, R+ ^5 ^7 E8 N' R0 x4 H" L
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。公仔箱論壇; O" W. o& \1 x( R
公仔箱論壇; ~8 r& A( o' r/ Q4 d- u; Q: J1 n
tvb now,tvbnow,bttvb: i0 W! z& Y- D8 z! H2 h3 o: j
豉 椒 蝦 碌; ^$ x; E( m2 [7 G2 Z- ^% i- ]; A
材料 :
4 P; Q3 H& i# T/ ]5 `" z6 g12 兩中蝦
6 y9 {% V2 }+ |7 q1 u# b- ^" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻紅椒(切絲)5.39.217.77:8898# V. r4 p1 X6 k4 B& t, l
2 條荵(切碎)# r/ M- _4 _# Y' e( v, `
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 M; d6 ~: j3 E& n
1 湯匙豆豉
; D x/ ~( h! D4 z* I: Vtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙醬瓜絲
! v. a# V9 l2 e' ~' {1 茶匙薑絲幼粒
# H, H: N7 A6 B+ H醃料 :
; i7 Z+ c+ e8 @* g2 u1 i5.39.217.77:88981 湯匙油
7 O" n ~+ e) f7 ^2 W: g: `" Z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉4 Z* Y; U/ y' m( V$ ?, _2 t$ A# o5 F
胡椒粉少許1 g4 }6 k6 E9 p% v/ c
獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) U5 W0 v! ^
4 湯匙水$ F j- v9 K ~" ^, l+ `9 ~
1/4 茶匙鹽
. o& c; p6 ~- L* d, c5.39.217.77:88981/4 茶匙糖8 h* q' A$ {( j* h" G/ X( a2 c- H$ \
1/2 茶匙生粉
% r! U8 [5 x) H0 q; @. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許公仔箱論壇3 @3 s8 |( c9 a+ r% `
做法 : - D/ d# k" X$ F( l) L$ X) e
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
3 t0 a9 C9 u8 f+ R$ E! s& q(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。, F/ V5 j6 Q3 n! Y
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。# C! v$ w; V* a |3 Y! {2 ?
9 [* R+ K' b) U
5 m! |9 C6 I2 w" K2 S- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 明 蝦
3 K0 }7 i3 k0 N( p+ v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
' h! `7 D; J" T% m- Q: W20 兩花蝦
, S1 j, F3 ?% p+ Stvb now,tvbnow,bttvb2 兩洋荵公仔箱論壇: B! z- p7 W U2 X* ?7 ~6 @
2 兩西芹
+ g4 ?2 e+ G+ e& f1 g1/2 茶匙薑茸
" n+ B3 V: y' r h5.39.217.77:88982 湯匙荵粒
- d/ `: Q" {+ K5 ?公仔箱論壇3 湯匙香蒜辣椒茸
5 J& h$ ^4 a" \9 ?; k5.39.217.77:8898醃料 :
' a9 e* n) f8 ? k1 p: h公仔箱論壇1 茶匙薑茸
% Y/ a+ x% d2 A, ?0 D1 湯匙生抽
$ g, e& ^( B$ l6 W8 \" r& c) H1 湯匙紹酒
& w. f# z2 D& Y( s' [/ I1 湯匙生粉公仔箱論壇8 W6 C: H, a1 `6 T
調味味 :
9 t9 R! A+ |# H1 ?2 b X; m3 x公仔箱論壇1/4 杯清水
9 I6 h& Z, K$ M9 o, H0 {1/2 湯匙糖& ~8 q5 z5 n1 c0 h; z
3 湯匙茄汁5.39.217.77:8898% w% U0 m7 j8 l
1/2 湯匙生抽 公仔箱論壇# O/ K% Y* s5 C, O! G0 F* r
麻油少許
) a3 S/ U' N$ ]( p, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : & X% a& s8 z8 W% J1 S1 k8 V
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
B3 X. T# n' M: c% F/ S8 h! p& h: Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。: C A2 C3 P1 D: \
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
; z3 f2 r, d! n! J0 c公仔箱論壇(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( w- U# K) x/ i* j
5.39.217.77:8898& G1 g9 R! C" y4 \% k0 N
8 q: t) k4 A9 M# N9 R' I) z UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 大 蝦
: a- z" W7 f3 Q( X7 ?4 i材料 :
" l8 T4 b: o4 Y% m5 Y( [公仔箱論壇12 隻大蝦
7 K2 T$ j8 c1 A* S公仔箱論壇1/2 條荵花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 d+ `8 N3 Z
1 片薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ Z4 m- p, i8 ?) O4 S: e* ]
1/2 湯匙豆瓣醬
* M! E$ t- _/ O+ u! \tvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
: L+ u: ^8 j0 j1/3 茶匙鹽
* G8 j+ W/ D( V0 c* i5 G5.39.217.77:88981 湯匙酒5.39.217.77:8898& A' l6 x$ q& ^6 U0 N) v
1 茶匙薑汁
* N- k7 Z4 I1 I# G) {公仔箱論壇調味料 :
! E1 @) w7 y1 q K. k6 V* u1 湯匙酒
; @( \9 J `! @" @7 ? s1 湯匙糖
" I0 `+ O: u# h: h0 g+ \5.39.217.77:88986 湯匙水( W s, j" ?0 }' i
2 湯匙茄汁
, T0 M& z W' i0 x4 O# B5.39.217.77:88982 湯匙生抽
|, t7 j0 N ?1 g% H, Z5.39.217.77:8898獻汁 :
9 F2 n1 v4 O* o j* i* |公仔箱論壇1 湯匙水公仔箱論壇& E v7 E" h1 [# c# }& f0 S9 ?, o
1/2 湯匙生粉3 y' G. W# S' W2 _
做法 :
( }5 q& d& x9 |' l+ p(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
0 N$ H1 p; z b; h4 x: B6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 s* i. c( j4 u( g
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)* O; \7 |, s& e9 u+ \' V$ W! q J
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
! S5 X2 W7 v- j+ q: W4 k1 x(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
: @* S1 v0 X2 g* s3 A
; A/ s3 c3 R0 d
3 w, Z1 T8 Z7 D; P+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 蒸 蝦
! d9 V8 h7 R' _- E+ j材料 :
, M" o+ X; u3 C- P, N! {# i+ Q5.39.217.77:889812 兩中蝦
, \* _# L. k( }1/3 杯上湯
: }( a! L7 v/ Q: i) {4 P公仔箱論壇2 湯匙酸梅醬5.39.217.77:8898, E9 J' A3 Q# O5 f8 c* O6 R
1 湯匙豆瓣醬
$ j4 A3 [( ?7 g! ]( X- ^1 兩粉絲公仔箱論壇: U& S: B" m2 h3 U" ]
2 條荵(切碎)
2 F4 w" V; R6 n/ Y; `( S; {0 Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸
7 M, [, K6 M! |9 t& U7 e+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : / V, u' r0 T. I$ A7 o- [: \4 T" e
1 茶匙生粉
. L/ j) ]0 Q+ A' I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
5 Y" f" F! R& {. q9 ]3 c; R/ otvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
/ r1 q) ^9 V2 p& F* c$ d1/3 茶匙鹽
2 J9 ]3 d7 y+ w, _7 G8 atvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖( }$ u% o d9 U) W, N: R
做法 :
5 D% j/ x9 `! ]0 w9 y* M, @5.39.217.77:8898(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ [, X. c- t1 p4 f- N
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
: N% k* X0 l1 g(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。5.39.217.77:8898, P5 c' \& F+ b% d. a
5 w! }& Z* [, x9 T' w* ~. T: vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 `/ P. l' |8 w; ~6 ?
香 蒜 炆 蝦
' F2 E+ I8 |7 K材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 }/ {6 X: Z- p
12 兩大中蝦8 [- x- }* ^ w( O6 I/ I6 W6 O
1/2 湯匙蒜茸5.39.217.77:8898" k+ I: ^* A* z1 T6 R) J
1/2 湯匙薑絲7 y: b' T1 _% W
1 條青蒜
2 |: L# m: }7 A% H1 n6 p0 a% Y5.39.217.77:8898調味料 : 5.39.217.77:8898- T$ G' a+ t$ d* D/ ~
1/2 茶匙糖. J8 J ]( R6 q- ~
1 湯匙酒公仔箱論壇$ P- q& s& q: D* g7 |' ^
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 H& H: ^$ @' l- F
5 湯匙水
" Y1 s2 q0 \8 h1 o! j. ]/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
( E7 b8 b$ |& @( U9 {(1) 青蒜切絲。公仔箱論壇- J/ y9 i: o1 }; E
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb- d' K5 J, H) \$ q1 u7 P
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。# @" [' S& N/ D9 g9 z5 A
tvb now,tvbnow,bttvb& X ]% L, X& ]; D" Z
tvb now,tvbnow,bttvb& b ^; ~( L8 |5 t$ G( Y% i4 K
魚 香 蝦 片
6 J. K6 D& i3 E4 n+ |& c公仔箱論壇材料 :
2 |7 `4 [: i! U! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦
! Q) x) w- l8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb, m! C, w% R& o7 R
1 茶匙薑米5.39.217.77:88983 J! {& N9 u- w7 _" X
2 茶匙紹酒
7 L- N, ?2 L6 N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙芹菜粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 Q5 O7 s. k; |! c9 h
2 茶匙紅辣椒茸公仔箱論壇5 {& Z( o& e9 R! h) z! B% A1 L* W$ j
醃料 :
l! Q9 h/ M' X4 B" @! E' ?1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 G7 V7 X* `3 y0 O( a
1 湯匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 |4 l% R4 @# ?' W/ w
胡椒粉少許% _4 n) i: f) i& f; e6 ^+ h& D3 q
調味料 : 5.39.217.77:8898+ q! y0 Z# q A& ?# r; _1 [4 Q0 A
3 茶匙糖$ n3 W) m. |. S) g% `: c
1/2 茶匙鹽- n' T" l) j5 H+ n- ~, X
4 湯匙水+ E6 A1 R: J) `( l
2 茶匙生抽) R2 _; F) O7 [' U/ R
1 湯匙鎮江醬
8 h3 t4 Z% l |. L+ G+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙辣豆瓣醬
; V5 ?+ ~9 G G! z+ M- L; a麻油少許
/ l# O6 G$ q3 R0 O0 C9 X做法 : 4 ]8 }7 n+ f* o. y, y% } e
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
# z6 P& G+ k# o7 [! ^: f(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
& O$ Y, W. Q" i: l$ n(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
6 |, \" p5 b l- Y' \( k$ _! l* |5.39.217.77:8898(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。公仔箱論壇6 H4 ~2 S8 T1 U/ r; h9 N
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
" n+ j% E; i& p7 [+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 j/ {6 M- M! B# F
公仔箱論壇 J! U8 e$ q( W" C1 i9 J
XO 醬 蝦 球5.39.217.77:88983 ]' j5 I5 ?2 l1 s
材料 :
( ?+ I1 J& j$ i- P9 h% E: \( j! G: ?5.39.217.77:889812 兩中蝦
+ W5 A/ w( V( z9 \1 隻青椒# h+ |) ^" ~/ C& C7 n
1 隻紅椒公仔箱論壇' a& \+ e$ N+ C; s
1 茶匙蒜茸6 z# r: v7 ]4 X0 v0 ?* V: G, [
2 湯匙XO醬公仔箱論壇! Y$ \8 C h9 K
醃料 : / D ]7 j# Z, i" b
鹽，胡椒粉各少許& L& A% g: g/ W1 v' z
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* n) N. d7 x
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇6 V' [7 c5 f# S" V& M6 `
1/3 茶匙糖7 c; o( f7 i1 @* b2 z1 ~4 u5 J* Y7 Q
2 湯匙水3 B( |1 V" P6 i
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f J0 p) E0 Q6 a5 d; V
做法 : 4 `: `7 F6 M' s
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
% T6 C3 a% |: s3 P' q% u(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
2 x3 d/ r" P7 `9 v5.39.217.77:8898(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。' l: I8 [" D |% C! }7 j4 q
5.39.217.77:88989 c- f8 j% T4 s1 Z {
5.39.217.77:88986 e6 n3 ]/ S; m o) v0 e( V: l
腰 果 炒 蝦 球
. A$ @6 D, e Z+ R9 }& ?8 G材料 : 1 i' ]. V+ d$ ?
1 斤蝦球
6 Z/ v7 K$ V+ R- O1 b7 ]公仔箱論壇8 兩腰果tvb now,tvbnow,bttvb/ K* M( Z; t2 \5 W* k
1 兩薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ {( r: {6 Q/ Z" X
2 兩青瓜粒tvb now,tvbnow,bttvb X e6 _) |% c$ K7 |
1 兩甘筍花tvb now,tvbnow,bttvb8 _# q; d0 ~" m# ~4 Z
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 z$ ^0 M) N2 _' N
1/4 茶匙海鮮醬. q& Y, O4 |! i: b
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
" }- t6 c2 d+ c0 z+ M做法 : 9 B" n U, ~7 I2 D
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。5.39.217.77:8898- P+ Y3 R# a" ]
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
- a' W/ h5 b: h) D8 D; ~$ _(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
4 U) J1 i% N+ j2 f+ J7 s' Rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
0 s: E# J) n7 A0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 E# y% ~7 [# K: C! d* k' z9 r% xtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q$ N, K4 |8 K/ Q2 A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb清 炒 河 蝦 仁公仔箱論壇5 \9 i4 c) J8 U; D5 ^ G* v
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 D' i$ `9 n
1 斤新鮮河蝦
( S2 r( ?* H# k; E3 湯匙上湯公仔箱論壇! y. I6 U' z; h: Z
2 湯匙生粉水
# ^" e( x$ A. a# n( a9 G7 t公仔箱論壇醃料 :
9 j5 q$ m& R- P- ]. \: V1/2 茶匙鹽5.39.217.77:8898( b0 d/ E; O v% D
1/2 個蛋白公仔箱論壇1 A7 z/ ~" i7 c7 e ~
1/6 茶匙梳打粉公仔箱論壇( }' z+ [# _" r: P7 d
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
: p% |2 r0 y! e. S; k7 L9 _; ptvb now,tvbnow,bttvb生粉少許(最後才落)
4 n1 u: {" A! ?/ i; [! `) ~6 _. d% H+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
9 o/ Q4 R% _) c5.39.217.77:8898鹽及雞粉各少許
. k7 E. [( u* s% |4 ?做法 :
0 n3 E# c* R0 t# a7 e8 @$ l; I(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
8 t* @9 V7 T4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 J; A2 ^/ @ V, Y
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
# o2 P" f! ^+ W- a* Z: R1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
' H( ~3 u L* ~4 g( Ktvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
0 ^( q7 `$ ^/ Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。8 `# {3 g' v8 V
tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ _# Z9 \8 g3 w: m" i. y6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. x( ]7 {( k( I7 s$ b; F
太 白 醉 翁 蝦* S' z; ?3 y$ B
材料 : 9 L* R2 p$ O' U1 h2 o
8 隻生中蝦
6 `- j; L$ ?6 L0 D5.39.217.77:88981 片當歸
4 Y4 a' Z9 s5 T1 I0 ~( n+ t! [tvb now,tvbnow,bttvb2 片老薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) I% t" A5 a1 i
1 鍋上湯
; b3 h# G3 H) ?. `7 `. G7 a1 兩紹興酒
/ J/ {- |4 r( }( [: p5.39.217.77:88982 條荵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 n( X& S. E3 `. @
做法 :
* s0 A1 n5 `/ l. }(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
$ \4 l' b5 X2 ^4 Y0 ]) d(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。* W) U3 v0 e4 u2 I7 ?# b
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
' O3 j; J6 J) o. u& ~9 u* F
4 ]/ @0 |9 I: d1 Y
& r1 q1 ?6 d4 c7 S# @$ U9 w# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 蟠 龍 蝦
5 [# H6 f( g2 T5 b公仔箱論壇材料 :
# y. U+ t/ _8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦公仔箱論壇. Y4 d0 W/ S3 j+ K/ b
2 條荵
5 r' N" X; Y6 \9 G0 n b1 湯匙蒜茸' q# Z2 V0 U# k+ @- d# E) s
調味料 :
" i) O; ~' x8 K" F) q7 ktvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生抽
2 x S: A3 l5 o2 c) K! O# D8 I胡椒粉少許公仔箱論壇6 S& `4 Y1 H, {5 P5 \$ y" {
做法 : ! m* i: F" [8 K9 T" B9 ?1 H
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 } ~ L& o0 \2 F, H. ~+ @: \5 K
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
& V( |; D- x- o8 H公仔箱論壇(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
( k+ O7 `2 r/ F6 m% j" _$ A
- E [' [. L7 V' I: O/ z5.39.217.77:8898+ h; j* T0 w) |+ G5 m+ t( b
菠 蘿 咕 嚕 蝦% T1 m2 d, ?* ]: c) }/ N
材料 :
4 r9 M. {+ H. k- V1 B! Htvb now,tvbnow,bttvb1 斤中蝦公仔箱論壇* O! w( q0 W6 j6 m6 v# k' B
1 片菠蘿
5 N+ h0 k' J) C) H$ N9 l9 _# R1 個紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( B. _. n) f
1 個青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 N6 i+ v7 E+ W& W6 W5 G' n1 }
4 湯匙生粉# W. S8 }3 e, A$ N1 H1 V; K) ?, K, j
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 M% R9 L2 G, s2 }/ |
1/2 茶匙鹽
( Q9 z8 J& |( I* G6 p5.39.217.77:88981 隻雞蛋黃5.39.217.77:88983 }9 ]( i9 |+ I* u1 A/ n7 q
胡椒粉少許
& E$ z! f! C2 e" Q) O9 j) T: C9 ~- M5.39.217.77:8898汁料 : 公仔箱論壇3 Q( O# F& J( G, ~9 E2 e6 x: T; T7 m
4 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 Q* I; O9 }* F& S- K' i
5 安士水tvb now,tvbnow,bttvb! G: |: b1 z$ n
4 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 T B, k. F
1 茶匙生粉
) T$ w- J, E' K, n3 ~, w) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb" K1 H2 u2 V6 t; ]3 I% S0 W
鹽少許) c$ N- ^! u3 T) `/ C" r7 T8 l
做法 :
7 |6 b, }% b c1 N, Y(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 y# `: k4 N* L( W$ u( x3 b/ N; p
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。8 R% Q) d. a8 W0 J8 q% @% y1 w" a
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 A3 C( n& M# b( X
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
' z: s& K: J d* {0 N! `5.39.217.77:8898* W9 O! c9 O. i6 X: f1 i& N
5 J+ R! l b) k! u' ]4 H s公仔箱論壇蝦 膠 釀 冬 菇
2 |# a( {7 I: u5 K c. A4 ?材料 :
6 K8 @) w' o. M$ U6 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb/ E q: \6 f `# w
12 兩西蘭花公仔箱論壇# U) a' |9 z0 V3 n, i: c
3/2 兩冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# B5 V0 A% d' K- v! R
1 杯上湯
! v$ C5 I' q! [# r6 e1 L+ Itvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙火腿茸
" m ` ^# U4 l% S% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 公仔箱論壇- w" ^, Z3 b, a
1/3 茶匙鹽5.39.217.77:8898# \3 h4 y7 @! {" h0 f7 T
2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 X4 W! X" e5 f, C# Q3 q
1 湯匙蛋白, G+ k, R7 \% ?) {$ W8 k
麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇9 z( t0 A. c! V4 a! e7 M
獻汁 :
/ @2 K W9 d8 A1 v w: W: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯上湯tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 e' h7 i5 q' _0 y2 w
1/4 茶匙糖0 {( v5 n9 W1 n3 F
1/6 茶匙鹽
* ?$ i5 g; }' f! s# M* p `9 [7 G% c5.39.217.77:88985/4 茶匙生粉
% Y) o4 G# B6 B3 _- c4 V" w, W5.39.217.77:8898做法 :
/ i" ~& b7 i$ j" `9 }; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" T/ C/ Q) e3 ~% K5 u" s8 U
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
9 J( e% f7 R- k$ Y* [' M3 e(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
6 Z0 a. \: Q z$ ^1 Z(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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