材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 M# {: l/ N. ^" p. \2 R/ r" P! T
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
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: r5 B3 ]1 j& L& R5.39.217.77:8898醃料
- t! d8 q7 s' J5 Q' T8 [& V$ d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 I! B7 Y8 x+ C' Q' t' c9 n+ U
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! _% a" ^1 ~$ M$ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/白酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 d8 v5 M# I- L
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) x% F) P* U# i! ^ \做法
" C& v7 X u. J0 W1 H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。5.39.217.77:8898% {2 j+ |4 W0 {# k; ^* _
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2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
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0 y Z; _+ N0 W+ i5.39.217.77:88983.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。5.39.217.77:88986 X6 x% G: z) W9 g
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4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。+ j* K/ f ^1 u( g. Z
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5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。公仔箱論壇0 A, o+ V9 P9 Y; w7 p5 Q a5 V
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貼士
0 v1 w _6 G$ A4 C. T% I5.39.217.77:8898湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ 5.39.217.77:8898, d; N( ] _& C
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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