[西式食譜] 法國雞清湯

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材料
2 ?+ P* U- Z( T雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
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醃料
& Y9 f3 f- _' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙6 [3 q& _- }" C% l1 W. U

" _: t  Z- U) K! ]+ I調味料4 k# t) R( n+ v# I! u, `" k6 q
鹽/白酒各 1茶匙
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: X9 W# v. `1 ?" m# D7 r$ u公仔箱論壇做法' ?" U( q5 D( |
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。公仔箱論壇  t$ J3 N' p, W4 a% Z

, _4 @; N6 G  {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
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$ v, \7 N: [0 Q7 w  }: V% K" V1 V3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
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  `; F) h& Z# T9 P4 o# L: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
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5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
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貼士
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