材料
& S2 T \4 S& b, `# j/ O7 A公仔箱論壇雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 E( t) |& ~1 r) z1 d9 B
公仔箱論壇, e/ t, ?; l. B6 [
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# j. A i' r3 T+ |4 h
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 L% B! q/ [9 G7 F1 X
5.39.217.77:88984 B- C8 ^( G. o
調味料/ a- w1 D% W$ P) }% x4 t
鹽/白酒各 1茶匙5.39.217.77:8898) M/ P6 F- I3 z& e2 b7 {& A" j0 r
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7 Y x9 R2 s- Z. S9 p' M+ ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( s& G' o* K) a- T
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
# h. ~& s0 Z% ^( t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U, N8 J7 D+ S5 [2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
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3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。tvb now,tvbnow,bttvb. R4 H' H* l5 b% N
0 p9 u6 s. F2 W0 B$ Etvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。5.39.217.77:88985 f3 N9 m! S \1 X
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5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
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貼士
3 R8 d9 z: M/ F# z _湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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