材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ Z* F) p7 V1 U/ q$ C( f
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升$ s! x2 _& m; e* `
% h0 u3 p- l% T3 _" Y/ v$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77:8898! z( K+ G j7 c
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 l- q9 m) @5 ]
9 i% a7 B/ ~' b H) ], J$ D" r9 a調味料tvb now,tvbnow,bttvb. I5 {/ t! m2 U
鹽/白酒各 1茶匙公仔箱論壇& ~" k7 P% V! O
公仔箱論壇9 h2 o2 s: @. P+ N. w/ U
: U' l! C4 x& ttvb now,tvbnow,bttvb做法
/ e; `2 d8 n& o$ V5 S/ qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
- P2 ~) X: z# O' D/ d, K5.39.217.77:88985 N y) W9 v. p% B
2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
$ b; \2 e& ~3 U9 utvb now,tvbnow,bttvb$ }& L0 M7 C: Y$ Q0 c- H% r( `; P9 k
3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。tvb now,tvbnow,bttvb- q6 `8 `0 t% Z6 X
tvb now,tvbnow,bttvb) C' T( u. X% L4 K
4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
$ \9 Z! O7 Q9 `6 o' d- X公仔箱論壇公仔箱論壇3 L% Y% h% i0 H5 }
5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
4 G$ l% Z: o% G* h& r& J2 ^% M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb e' y& R# v+ ^3 [! n
公仔箱論壇1 {& G) @9 @+ z
貼士5.39.217.77:8898; q; s6 \7 v9 j" s" U$ T, ~* Z
湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
6 a. h1 l8 m8 F+ _2 c) g x5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-9-23 06:16 AM
| 