材料tvb now,tvbnow,bttvb0 a M+ ~& R1 ]* J" }7 e
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# X; V. e: ]
$ A3 h- e- K! ?( m. I醃料tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ h. T7 m% V3 l# H9 o( O% {2 _% x
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙) F( R9 l1 y4 m4 z2 ^3 {- @
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做法
6 U) f& ?7 A1 d3 qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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4 e- X! m& h7 |5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。5.39.217.77:8898+ E% g6 }: O% x/ s6 Y
. H7 v, k3 c$ t* |4 {# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( y/ m( w- |3 g% s3 b9 d7 U
! i- G# `/ M' `' [+ ^2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 P* y( B' T3 q: V公仔箱論壇雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb/ z; \7 W$ _; M% Z* L" t
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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