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雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙" q4 ?6 ~$ ]6 ]2 y2 T& o
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雞扒醃料公仔箱論壇0 G' G7 J/ C! i2 v ?
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙公仔箱論壇8 j7 g" }& E) B3 n( y N
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薯茸4 q8 q3 Y0 p& P5 e% E
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
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. R2 r3 Q4 @8 ^: J. @& x( u4 P/ _5.39.217.77:8898醬汁
. N5 {+ ]' O5 v! _4 S4 Y* P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許7 v) ] }$ Y. j# d
! z8 r' l" T: H7 t; ^ E5.39.217.77:8898雞茸醃料tvb now,tvbnow,bttvb, G. V+ R; w) m* S0 r
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 f) g' A' D0 h- S; c
7 F4 E/ o$ j2 [9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E7 f5 l B- @0 T. A( }$ W/ U! R做法
- H4 M& u; z( L# G5 z5 X3 X5.39.217.77:88981.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。 L2 ?+ M0 q0 M' }
( b- @+ ^7 l: e. A, }2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。公仔箱論壇4 R& [, D' Q( B3 K
, T' e, J: @9 X; }公仔箱論壇4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& g' D: V3 e9 u& \2 d
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5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。公仔箱論壇( h2 L& N- H' m+ {3 d
]( N, _& R2 c* \* u- M, t公仔箱論壇7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 公仔箱論壇1 E2 ], m4 L4 j7 N1 ~$ f
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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