材料
% U+ y1 H; r9 R4 \; y/ M( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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雞肉醃料$ a; s) c* `9 @3 K
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 G6 E, ^. e1 j6 \/ H
$ p' o9 m# t" p1 H公仔箱論壇薯角醃料6 h5 o& I! L& j
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許公仔箱論壇. J" a6 U% ?9 V `0 k
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調味料1 F8 A- x& ]$ E* z5 B% a4 [4 d
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許; Q+ b& m2 G( g6 W) }- O
3 {/ f. C, k F1 Q' t; L( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; O, b2 A' {+ G; V& l* p) N
做法
. e0 j6 S6 N/ i# Z, L2 \' w8 Y5.39.217.77:88981.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
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. ^! y1 @8 H+ M" L+ Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。# z# f6 m9 H2 }# Y) g
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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9 O" _4 L3 d" `' x* h' x5.39.217.77:88984.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。公仔箱論壇! n: ~" q( s) T: |: ^' }, z: `
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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