材料3 t) p* w& {+ Q
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許5.39.217.77:8898/ t; K/ S0 O, b) u7 \6 N
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雞肉醃料公仔箱論壇, P( \3 x. m! ^6 S( o, \
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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薯角醃料公仔箱論壇( j1 y2 ~% l V* Q
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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調味料5.39.217.77:8898( h$ U! U+ t8 B' t7 l
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.77:88986 D1 l" k S" {9 d7 m; }: ?% K: r
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
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+ r0 G% A( Q. ~6 Q4 E) g: l& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
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2 P6 R( {/ @* n* f5 k4 `! x6 n3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 X5 k2 J0 R, f) Z
# f% G. U: @/ c, N+ ?1 x+ E4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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( c8 C! Y1 U% s0 O' A, ]+ P5.39.217.77:8898想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; t) }' I: }$ s b$ e
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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