材料公仔箱論壇; q' T3 y. l+ U R& O t
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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' ~( F) A4 K' E" s! p: ~9 n# V公仔箱論壇雞肉醃料
6 f" J7 l9 f5 a$ L- }鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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" c2 z- y; j, m1 J5 I; jtvb now,tvbnow,bttvb薯角醃料5.39.217.77:8898. T2 s4 n% H$ z# s* G2 p
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許公仔箱論壇2 I0 o* e+ H7 H$ ^0 a
I& H) ?6 Z6 M1 d# f公仔箱論壇調味料
4 }2 ]( W3 ]/ h- G( B' Q) R5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
+ i: x" h% S0 j. g( S& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。公仔箱論壇% ^$ u' H+ z% _8 [) r+ k0 B
3 I, \; [. ^5 [5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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0 x e# Q5 Q- R6 N& d: E! K公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 e2 d; h8 R) w' g' v$ a! x! v
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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