材料0 S& f) w' e7 N3 \0 n$ j$ H( S
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許公仔箱論壇8 H. x" G2 [, W5 j
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雞肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb: S7 }$ Z) F) ^+ v- o2 F9 E. U6 {% o
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* v9 D4 Q4 H6 s; s
# Y- X" s8 J; g0 G薯角醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* @& y2 w% n; n/ |1 d$ {
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許公仔箱論壇. Q* E# {6 F" ~
8 S% [9 n) o& Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 d ]$ j: L# G' [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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- x' ?0 { b0 ^& C' r. s5 Y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I _. G7 }. e) G. s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ w: ^1 Z" Q8 u+ y' d3 `
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。5.39.217.77:88980 |6 b; ?; _" c" E: G( {2 b
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。5.39.217.77:8898) O0 _0 i$ L7 p! }$ V
9 ?" U3 P, ^2 K+ \! C6 F8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 5 ~( j8 \) f' N, |+ X% M
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 c" S) C$ y/ v1 m8 r' @
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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