來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 J' p* n8 g8 R3 v
4 u3 v0 @2 _) u# H
* q( `& E! h& L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 I' o O- x$ o
: ^6 Y% s6 g; `) `4 {' V. R* E
% P' b/ i6 O0 x S' f5 @公仔箱論壇■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。
$ B" Y4 U/ E, C" M) [tvb now,tvbnow,bttvb柴火烤爐 分半鐘搞掂5.39.217.77:8898, I& x! h7 }$ Q( u: E4 a! C% n- {
「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！
' g) \. w( M3 \2 [' g. b |tvb now,tvbnow,bttvb5 B) r* e+ K8 a, G; [9 B. `
放大圖片
2 K9 L7 c0 x1 @$ q$ `3 p5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 L5 H* ~' ?; ~
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。8 a9 |" k! d9 W- h; M
  tvb now,tvbnow,bttvb& i6 i: x9 @9 k1 y5 \2 ?4 ?. h
5.39.217.77:8898 F5 V% N2 y7 b. y
5.39.217.77:8898- ^5 z: ~. H6 y& o
放大圖片 公仔箱論壇, k- a9 E; G6 a' a- L
 8 M7 N! o6 ]1 U) F) w
■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。
9 E3 K& e5 Z$ W1 q4 Q公仔箱論壇
* {8 v1 t6 o8 I9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- }3 k R R4 m4 p* x( C
5.39.217.77:8898/ Z. b. X$ F5 q! c* k
) `8 t% a9 d' F! H( y1 _+ H公仔箱論壇
! G/ C, y+ R6 G3 L3 K0 n0 A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E9 P% X9 C9 d! R& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* I( p6 t j. \; d& g) l
餅皮外厚中薄好 Q
1 m1 a+ ^8 m/ y R* {2 H& l' v5.39.217.77:8898來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。 8 m ]+ P) A1 f+ M F
5.39.217.77:8898* t6 E C: B1 d" y5 U/ h+ J
放大圖片
% |$ F, g8 _5 h# Y 5.39.217.77:8898' z! }# z2 ]/ W
■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。% d3 x; `: v: I6 {5 l6 v
1 t0 D4 r5 H! X- Z8 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 M5 F0 U4 \! G5 j7 A5 Y& X* _. w公仔箱論壇
' I1 X3 p( O. _5 r5 G! f) n放大圖片 7 Q! Z7 F! t* j" g: B2 `- A' {
5 q! f9 p p3 W公仔箱論壇■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。8 [- _9 i# c w* F
tvb now,tvbnow,bttvb: ?% X& |% R$ Y- C9 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 E/ F2 {6 E. u, e6 K/ `
tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ Y# V/ }8 ~+ ~1 ^; F
0 K& j% ~" H1 P
8 G0 I4 ]# m+ I
; I1 l) w, w: L4 |1 D2 I0 W% O公仔箱論壇
: s r& t5 W! J" [0 k$ P0 D: W! aa.Pizzeria Triano獨沽兩味 薄餅大過碟放大圖片 公仔箱論壇, Z* y- B$ X. b0 R" Z
 公仔箱論壇9 V- u6 p5 [* h
■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。公仔箱論壇# c& M z% a6 o4 _. i+ A. I
. p/ d- `* l8 q
tvb now,tvbnow,bttvb: D: T T( o! \5 \6 v* U
2 i0 a* ~! B: I9 f+ N' y, w
在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。
# W8 `; c9 J/ M6 I5.39.217.77:8898咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。 ; z" b/ d* F- l' Y
$ W2 d2 o4 p! h7 K公仔箱論壇放大圖片 : U5 a0 q2 w2 E2 s
& C* {( j) a R$ N" G% F$ K$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。
) c) G* g) l1 s! k- u) Q& g6 p, k0 d# t
! S/ [& m; e8 I% I
j$ m: ]# L4 u) u' Q1 Q$ q2 A4 Q5.39.217.77:8898
- S& b" l6 |" r( f5.39.217.77:8898放大圖片 * b2 n" n8 n# R+ L B1 u; \
2 i/ C# j1 \% A) \ N- Y$ C7 M; }5.39.217.77:8898■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。
4 G; ]' a, i/ b4 x公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* ?6 I3 N: S( C
0 d5 d; C6 w3 J4 k$ V6 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ j; E5 H# E9 m* Q" B6 {
, R# R3 A" X# Vtvb now,tvbnow,bttvb( c- y* k. R7 A& J! |0 D) {; ^
# F! O: u5 n0 z
7 I& `& v- {/ u O, `' U
b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ {# S! H$ ~3 G |
& b4 c Q7 s5 V& U) }5 k/ }tvb now,tvbnow,bttvb■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。公仔箱論壇. P' w0 V0 ?+ U4 z
v1 l! V4 o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 M+ l6 a4 n- O9 t
公仔箱論壇. @0 c f' B; Q+ D& E. W7 k
意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。tvb now,tvbnow,bttvb% p4 \9 ?0 K; V1 `1 E6 O6 o
薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。 ; d g& _2 ~& ]1 @7 m _
) K5 X' K7 M3 X8 }# c- r放大圖片
6 n3 H% X0 L- ~4 a5 ]8 p 5 S7 B0 v+ }9 J" w. }/ a! v5 N
■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。公仔箱論壇, q/ I% _8 ?0 J+ C- V+ q; p
5.39.217.77:88986 c# F2 x3 _! X# e* ~' [5 m
" `8 Y! P7 W0 T0 q( z8 L5.39.217.77:8898- Q/ w. Z+ N+ u% d
放大圖片 5.39.217.77:88989 G5 Z; p' j' o4 w5 {7 k
 公仔箱論壇9 d2 e$ `& a; D
■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！
, R/ S& P9 B |& @4 ^: M/ E5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb. W8 R- ]2 H* A: j4 e H3 |' F
& o# R1 Y O3 }/ f: M5.39.217.77:8898
' V2 N9 A! q9 B2 m6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 @7 f, B/ D1 C! u0 x
8 S7 ^% c& a& k
5.39.217.77:88988 e0 L2 A8 F; ]
9 t* ]) J, L A8 Z7 V; t1 Sc. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片
" e2 x7 |, B* `7 {' Q0 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 T; \% a& j
■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106
; k# ?) \9 M. ~# e7 V公仔箱論壇 # _/ u8 s5 ~! M
, m+ d$ x0 W7 P, Z* V公仔箱論壇8 k" r( X2 k9 D4 D' K
拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。公仔箱論壇; i6 H0 E9 ~9 o j
Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。
6 u7 _% P5 C& s$ O5.39.217.77:8898酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。
. @" a6 c: v6 N: c/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ C: V' a4 d& l! J
放大圖片
1 {5 ]8 F. `2 S( l. v' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d+ l0 k) ~* ]: }5 B) ^tvb now,tvbnow,bttvb■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。
2 }2 N2 R$ p: V) ]" P! G0 K Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- g8 e+ O U6 o( ~3 c; k
& ^7 F9 U5 F5 m; p5 @( r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. L3 Y& T* `7 {
放大圖片
9 c& m) a* ^6 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 }: U+ e: M$ s2 V# Z3 F
■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。. ]5 O) T3 z' E Y
 
$ \8 x! j5 ^( M' J M+ G$ H/ D) ]$ |" W! c
0 }8 t6 w7 ]4 ?5.39.217.77:8898
9 w; I$ f `5 k1 m2 u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" v% y! w G9 Q- E
) _; C) c) V4 j! O+ E. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) |# C C, {5 |( w3 S9 ~* V4 p
d.Romeo Hotel |
發表於 2011-9-23 05:48 AM
| 
