和風豆腐沙律tvb now,tvbnow,bttvb# h; ^, j( o- `+ `
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材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 D$ v, C6 Q8 J+ U0 l
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C9 d" O$ {; W9 M2 `做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 公仔箱論壇$ O/ m$ t; O% Q* L9 ?
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2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
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3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 U- ~7 g# P g7 n
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4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。公仔箱論壇0 H4 M7 u1 N; w" `
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P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。公仔箱論壇# q- a1 M' ?7 z& X
, X/ p$ R$ P% @# N. a Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ j! t$ z8 A) B# b2 e4 Q
法汁拌沙律公仔箱論壇: R3 n5 }9 K4 H" d' K
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材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅公仔箱論壇7 J7 Q, S9 S) r; [# [+ G+ u1 \
' ?: v1 p) _- D$ Y: c0 q ]& T法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
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6 I. S- N. Q' @" o. x, ^0 d+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。5.39.217.77:8898; ?/ g& w# `4 B( b8 M
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2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。
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6 ^. d( g; f. u/ [" K( g3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。
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材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
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. e o8 E# X) f- Jtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙
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3 T) Q# L. O6 Q! Y& w0 u) o7 C5.39.217.77:8898做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； 5.39.217.77:8898; Z7 H7 z5 S E
# q- j; F. h$ R9 T; E! A& V' O0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； 公仔箱論壇$ _& V) |; D( z
% s* A4 A% C* `) v+ O1 [& a/ utvb now,tvbnow,bttvb3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
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$ @: ?# a! [. w4 k0 F公仔箱論壇4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g& g# v5 Z) I! L' w9 ?0 A/ ]
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P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
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" h( P+ A2 Z- E" P1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日泰式柚子沙律5.39.217.77:8898' }2 c) Z" N$ ^1 U8 D# C9 M5 x. X( J
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材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油
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調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸0 |- r. u. X: r, o) h9 w5 G$ [* u
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做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
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/ j+ w" b7 X" J- w4 s9 d d! Ztvb now,tvbnow,bttvb2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿
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3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉tvb now,tvbnow,bttvb( h' n8 Y2 T" s7 X, T C! i
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4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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