材料5.39.217.77:8898% x; C" u% W8 M: ?
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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: X3 s; ?2 Z6 T- C6 h7 w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% q0 u' \& U. W& x/ n
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 @3 I' Z+ U% \7 N
0 C8 ? T4 p5 _+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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- o) z6 ^" q! i2 I! s3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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貼士
: A; q7 a& Y# N2 }在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。$ C5 k: k C% L
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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