材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# I8 Q% ~- f1 p* F0 X7 ?
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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做法公仔箱論壇3 L q* u, y. J( D1 d
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。公仔箱論壇; _5 g2 _6 ^$ o. ]0 F4 U6 {7 K: \
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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' m5 _( q9 Y* T V# Y" x5 B3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
8 i" V9 ]. ?1 w8 J ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' F/ V+ g! W" `$ x
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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2 b" h* X4 g5 h0 n4 [9 M在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。6 [; h. f# j$ J$ o, ~
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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