材料
- B' C9 j* L( B9 n- Z% f2 j豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5.39.217.77:8898% Z& R+ |% l1 }6 v) y: w+ z
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1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。" i2 H) P2 A7 b1 k0 Q
( b2 Z) V+ s0 N2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4 A, S. }0 d U4 u. }8 Q* J' G4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
7 q: |6 \/ W3 A4 X1 Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s6 `9 Y) m& b. i2 ~% z5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 , Y, n7 ~3 `' T7 n7 \3 r
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9 g [* u& |6 P' q8 P+ Y在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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