材料
3 w3 u2 _4 d0 r/ n9 x豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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做法
8 d0 {, B! ?1 j$ F' m7 C1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- q2 Q- u: B0 Y0 G' Q
, o$ ~( z c3 q# R I3 ?% \$ n2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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; _, \' }' T6 s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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3 R' m) E( s( `4 e( g4 a- l, s# |tvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。5.39.217.77:88983 X! q- i9 p7 w9 D2 @5 s
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 2 y9 A3 u, k8 I6 V2 E
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。" p( k8 a: I1 t: K- ^
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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