材料
) b* ?& c( `4 `4 z豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
! y3 f! p$ T" u, g$ k" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ V* Z: g; [$ p0 g
3 d5 \# |" c# @, G5 L" x做法
9 A4 M( a+ B# S0 Y2 N Ztvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 g( V4 w- ^7 K
1 K& ?6 X) ? e5 j: I" B* Q2 S# x公仔箱論壇3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇. e3 L; a/ A7 h* B7 }3 W" [
1 U1 s4 f; g* L' U1 S. u* X6 R- }tvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。公仔箱論壇& U2 _* S# |) @8 w$ W h
9 Q8 R$ F9 h, X7 h1 ]5.39.217.77:88985.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- v; _: \/ G; y; o2 Z! z
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。0 R+ R$ ]0 [' i5 N
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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