[中式食譜] 桂花燒腸

nt1972

材料
# V* X+ P/ a- D+ G* q5.39.217.77:8898豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5.39.217.77:8898& ?7 G2 \: k  \9 y% D
5 z3 m) @3 ]( ]2 z; R3 J

& X& k) |* T5 M0 @* [: E做法
8 D' N* J# }6 J2 k公仔箱論壇1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。公仔箱論壇% y; p/ U- h/ j( J6 g

7 a: V- t/ S; p& k2 T- R3 Y# }5.39.217.77:88982.以玫瑰露浸番紅花 2小時。2 b$ R/ y1 c' Z; u6 s$ u4 M
公仔箱論壇( S) |: r( O+ z
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, ?. c! i0 ?" m

$ ~) u% `" ^  a公仔箱論壇4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。* B4 B; D1 K! ?: i- v, m
公仔箱論壇! [( r* X- B8 n5 Y! ^+ s
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 S, N  k7 s8 l1 i$ @
* E% x! a- ]/ r  ~

! q+ q4 U" m) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 v5 M& `* |5 ?1 |
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。$ f5 J$ j$ F9 R* s1 i7 R8 V( R