材料tvb now,tvbnow,bttvb l4 S6 O4 [% v1 Q. P
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 y* k9 U6 r0 e" E
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做法公仔箱論壇( B8 W2 O3 L+ ~. \# w2 \+ m$ O
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 s1 Q7 L4 T/ ]- O( p
. Z' s7 L5 ]" W( {- B% W: v- C* p7 ?2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。! P4 L$ c6 I3 b
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
3 F. @1 ~5 h$ \9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |3 l* w, M$ o" o公仔箱論壇5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 1 Q# f4 _2 P8 u1 X. v. T8 ^& s6 C
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。公仔箱論壇$ r. [ U6 b- n
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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