材料) u' d4 f( T. U; D. l& ~/ j; p
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
* \1 N& M! H. Y6 F1 r4 h8 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ q5 H9 Z h, N h( v
: K- A4 \6 h; T7 {! t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( c, f/ W5 x2 k! |4 t$ W( d4 Q9 E1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
* \2 e: Q% P& n: H" b: W5.39.217.77:8898
, r' j$ s c6 _6 t V1 x2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。5.39.217.77:8898( E" A% R% E* S# z; ^- K% C4 p
7 j5 U# q1 C0 L& o
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ W8 Y8 E7 e# C5 H+ @ X* u6 t
公仔箱論壇; P- ?" K/ j( D2 P
4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
8 \- p/ w( x: g# xtvb now,tvbnow,bttvb
5 p/ `2 p: t" e7 {. O* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
* P$ S5 E6 j6 w( ], I1 K# h+ ^公仔箱論壇
8 W1 u5 c/ o" E$ o/ B/ N! j) c# W& T5 c公仔箱論壇
R I9 z' w) u Q3 D5.39.217.77:8898貼士
; U. }! r2 y/ Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
9 p" e7 s, T( p9 O7 | |
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 