材料
6 K7 B$ Q, S, U8 G* p公仔箱論壇豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5 S x) e0 ~2 x, R
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0 o+ \- E$ {" s0 I! s% o5.39.217.77:8898做法
; ^9 n3 |8 W, n P' F9 n) g& E1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
+ z2 K: V1 a: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R- e2 G( H' Q3 o- X7 c+ U2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 z7 H+ b+ c. Z
% C! D1 [5 j4 a) ?3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。公仔箱論壇0 h' K+ ~- O. U) D8 z
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 5.39.217.77:8898( ~; o* L U; H2 ^1 J* X
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, D9 e8 w$ z) p1 x5 k* L H# n' f4 h" G在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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