材料
9 p$ r+ C P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許% G* `& W: S- o+ r8 |# O# p
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! S9 N: `" m6 u& p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 \4 q/ F2 K: D1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。$ A- S9 [' G% C* r
1 C8 u& l n' }* E0 ^0 o$ N0 ~2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。- Q9 ` Z1 H) w2 s1 z* H
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇7 Q- Y# h' G! t7 O6 C, h
' X5 H7 l# Z. I; |$ q X5.39.217.77:88984.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 F- J# E9 f7 ?- u+ [0 i. c) m
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。; j0 G" w% Y; C
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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