材料+ ]9 U, [/ D' i. t
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許* ?8 S, i1 Y% ~% a8 ]
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做法
( M4 c' ?/ p- s公仔箱論壇1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 @/ o( b6 T0 i% o) o
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。公仔箱論壇6 Q; a& c6 ?4 q4 g! M" c$ d3 m1 y
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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0 R. {5 T6 L w- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 P: w+ I# Y2 S' f
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 5.39.217.77:8898" p1 r$ G% Q& f- E; |
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( @6 Q3 E8 T( y8 _# l3 f3 L% N6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 I: ]# y# R) r5 Q0 E! Z& _在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* y% N; E1 `* p
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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