材料
7 g3 T' H( C& t. T- vtvb now,tvbnow,bttvb豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% {; A8 O) ?& b& C- H
?" z+ `) h* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- ^3 R& ?. G2 Y4 M# b
( n5 B' f2 [- z* Z m$ V" U7 b3 {8 d3 btvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。3 O) a0 B# P4 I! f: Z. E( T
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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5 S3 y5 c4 p( C! U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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9 s1 A' ]+ t& a6 a* c+ F1 A' ?2 k9 U2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 r/ x( W. Q% F6 G
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貼士公仔箱論壇/ f- t6 W9 U5 [1 x( }( S! Q4 m
可用肥豬肉代替豬網油。公仔箱論壇, {3 g4 u2 p z$ }0 J( [. f
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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