[中式食譜] 大良野雞卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 _) t( a. z- ]( n4 N' F% K
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量& M+ S" Q" r' _; j+ R1 P
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做法
8 L5 U0 k$ t. ^4 M) F, Utvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
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- o4 C* k4 q" I7 w3 H9 R8 S% a2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。* ]; ~6 k- }! D- S+ h$ Y2 j5 S

; w  m/ L( s- r/ W. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 M1 m- n- h
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4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 {$ t. P( L
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 5.39.217.77:8898/ W* u0 `8 S- _1 F

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貼士
+ G4 |1 S6 O* K7 xtvb now,tvbnow,bttvb可用肥豬肉代替豬網油。
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