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洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% |0 N) S/ J! m* Y* x
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- w. q& n8 ]( I8 |! D' s做法; t- j4 @1 _2 R$ {$ U- [/ b4 q
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 a: _( Q6 e# e
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。6 d, j4 E, k" m( g" B& u6 |
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。0 {6 z1 o# d) {- Q& f; b
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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1 O/ q# Q- f& w9 u( b L7 G* v公仔箱論壇5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" U5 i/ E% M4 p
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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。9 Y/ h# j6 f. R/ ~9 b6 E: h
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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