[美食介紹] 煉奶溝沙律無水標

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蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 公仔箱論壇3 I2 X6 P! S! t. A
1.逼出水
( }3 z; D3 L5 o1 f0 }" htvb now,tvbnow,bttvb先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。! Q# ^! A9 ]3 m. R6 @1 O
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加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。
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3.放香蕉
- \1 j6 a9 s. ?& ttvb now,tvbnow,bttvb按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。