[西式食譜] 酥皮芝士番茄醬焗蟹

nt1972

材料公仔箱論壇9 t; u# E* _* h" Q
肉蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、酥皮 1塊、番茄醬 250克、白酒 30毫升、意大利香草醬（ Pesto） 2湯匙、水牛芝士（切條） 60克、蒜頭（切片） 3粒、茴香頭（切件）半個、迷迭香 1支、橄欖油 4湯匙，蛋漿 1隻、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 b* m9 X* a
- ^' v$ R6 [% j/ o

+ _8 B% X9 u1 C7 C4 F* u0 O5 ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! [3 ~. N/ J$ H$ _, w
1.燒熱鑊下 2湯匙橄欖油，以大火煎茴香頭至上色，盛起備用。
4 n8 r; ?5 Z; C% e公仔箱論壇. Z- t9 E0 h# o- ^6 |% `' ]3 |
2.燒熱鑊放餘下橄欖油，以大火將蒜片煎至上色，蒜片連油盛起備用。
0 z* t0 [, y2 j4 L$ m! \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 F% r" Q& [% o' a
3.煲中放茴香頭，上放蟹件、番茄醬、意大利香草醬、水牛芝士、迷迭香、蒜片、白酒、蟹蓋。公仔箱論壇6 l5 G- Q" m8 s! k5 u; g

$ A- r) z& F- k% V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.枱上灑麪粉，用酥棍將酥皮推至 2毫米薄，以煲蓋度位，凌空煲蓋沿蓋邊掃上蛋漿，記住不要壓着酥皮，沿蛋漿邊，覆蓋在瓦煲口，放雪櫃雪 5分鐘。, ?. F, I8 n1 y

5 Q; L. i- A6 j  H& B9 S' q/ otvb now,tvbnow,bttvb5.取出瓦煲，掃上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，蓋上錫紙再焗 5分鐘即成。
1 i* i# Q& }# t