材料tvb now,tvbnow,bttvb1 E- Y5 I2 [; J/ p4 \0 d( u
白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升
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做法
# ^8 I+ p: ]* Z% f# T, S公仔箱論壇1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。+ ^( l. i- l% S, t7 X2 O
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2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, B. L* ]; I: B9 k3 m8 v
6 M* M E4 ?2 T: S: Utvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。 公仔箱論壇# e7 e7 ]# S U$ S6 C
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貼士
4 U4 p2 \# P& W X s2 C9 n5.39.217.77:8898因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。) ^! T" v, W# r" r% t
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發表於 2011-9-21 06:13 AM
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