材料
: _* _ b1 ?* {/ X1 D5.39.217.77:8898白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' I0 v5 O3 w+ m. Q& E* ?! `
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# y4 v$ w% l& F1 h! B8 Z: C3 }5.39.217.77:8898做法) L' x. P2 ?5 k4 O6 d) ?
1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。公仔箱論壇) F9 g" S( q6 B& H4 W
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2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。
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' E0 J6 c- A' s3 x# {5 X3 t3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。
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發表於 2011-9-21 06:13 AM
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