棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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# T& g. \+ O0 d/ Q& E' k* l5 Ttvb now,tvbnow,bttvbb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 4 t) W' t0 n9 [. \1 \
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ Y+ Q; T- A, y( _
4 J; ]- R( p( U# H# jtvb now,tvbnow,bttvb關詠荷變種鳥
% x8 K1 v# @- M2 g$ jCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。: j- f* v4 e+ k) S [- n: G! ~% u
 
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！ ]: t" }2 l r+ t9 Z
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完成！5.39.217.77:88989 r; ]0 ~6 U0 f4 _: p$ x
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 a# F6 ~9 H7 U, r* q
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1 g5 y8 }4 ~9 Y% I% {$ L1 小雞 Cake Pops放大圖片
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■橫切面公仔箱論壇6 k4 f( Q( q+ k( G- o
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' _4 Y7 u7 I' F i+ {5 w, @* r, c+ C, |公仔箱論壇小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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6 f0 X7 s5 a! i% x+ s. |& l+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 O( }0 G. f& K4 |. f" I麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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4 c! a3 | A; s1 C: S$ q公仔箱論壇外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 5.39.217.77:8898 m5 B6 d6 x3 J. h
; k1 A3 ]1 {; O& m1 [% M; ~做法放大圖片 ( ~* z! s8 {& b2 p
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。公仔箱論壇8 P! @" [# _0 Z; g
4 d; ]- u! _7 v/ l# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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h. D* b0 q5 t6 m$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。9 @0 t& J& s: O. G2 v
1 n# \$ D9 p' f/ n$ y: d& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 c: j) u+ I+ v
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( k& G+ n) ]9 o: _& Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 m7 Y0 u: {$ a4 {: y
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& v' L$ S, K" G C. U$ X" U9 D2 豬仔 Cake Pops放大圖片
, D7 \* i5 t" b* N$ W. I$ Q, I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 \1 x- X; q9 N& M) e: d' b
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ h F, P/ x
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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■橫切面
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! O( q' \; t( J1 ?" q9 w5.39.217.77:8898可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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% T, J& f! d5 J4 |: g; D& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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5 o3 f( C5 x' p3 u8 ctvb now,tvbnow,bttvb外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
# q7 m8 ]/ S# e0 {4 K公仔箱論壇5.39.217.77:8898- {- u& J: j: F4 d. [% n9 m
做法 放大圖片
% V' e2 P( ]- j& q" f6 R" T5 _5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 r0 \& @; u% }5 L- G+ n) k4 T
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- D- ]. N: t+ s; {1 X1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。公仔箱論壇& L0 z5 U: `$ L: D- u& j$ W
# r9 X. \ `' ?( B; [. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。/ s8 @$ R, I5 N# g5 W/ x
$ z% i2 _# Y$ a3 v) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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^4 v5 H& K3 s0 H公仔箱論壇4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。! v. q0 M8 j1 {& L L2 s
( O1 l3 z( A2 ?6 N/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。4 ^1 V( A* S& _1 D) z C5 ]
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 5.39.217.77:8898$ p% g/ y4 x( f% m" d s$ a, k
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片 / F. w, H" C: l, m- [. b% H
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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