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[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心,而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後,熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛,更是媽媽逗仔女開心的必殺技,連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女!a 奶油乳酪:Whipped Supreme,比牛油更有黏性,可把蛋糕碎黏得更實淨。
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! X; w; Y; b/ ^2 g" q+ Q. ^b 朱古力假力:即 Candy Melt(假朱古力),隔水溶化便可直接用,快速溶化和凝固,作表面裝飾用。
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! ?4 j- M: z# v! w+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 糖霜裝飾:用糖膏或糖霜製的七彩裝飾,可隨時發揮創意,超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥
; E6 I2 |5 S/ c3 \8 m% _- x5.39.217.77:8898Cake Pops造型可愛,當然得人鍾意,已為人母的關詠荷( Esther)早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時,亦即席自製了她的創意 Cake Pops,看她玩得不亦樂乎,還自創了一隻 Angry Bird!
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿,不過第一次掉了進朱古力中,要再重新做一支。
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) J$ l$ m7 E1 ?$ e: }& a) x( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■終於成功裹上朱古力皮,剩下最後的「點睛」工序,看 Esther多專注!
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% n2 D7 t2 m+ I3 `3 h■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird!! q3 m0 D) A% _

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1 小雞 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! W2 k; g2 k% `" y
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$ P$ A6 P  |% g小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作,加上朱古力粒粒作變化餡料,吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛,要吃掉好像太殘忍了! 5.39.217.77:8898, Y$ b! I- Y6 q7 s9 D

3 H2 i7 ^7 }2 A' I3 O' {1 |+ {4 I# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb& o6 ~9 r8 e, `* [: o3 r, B4 j2 F
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量公仔箱論壇+ `, D- |2 p, m) m. e' N" k8 o
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外層裝飾:黃色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇9 x% I) @$ o9 }' v- M6 ~

( ?9 q4 K9 @+ b做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 p; [+ Y5 e- o. V* i
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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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( U7 a, w+ P2 d5 T( m# z2.麪粉、發粉一同篩入( 1)中,加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌成麪糊。0 K; d. h) }9 A7 l2 R# l

, I/ C  K5 n! X+ \# _" O8 w3.蛋糕模中抹油,加入( 2),放入預熱至 170℃焗爐中,焗 30分鐘,取出待凉。5.39.217.77:8898" r/ v0 [# |, ]6 Y' h( g1 J
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4.搓碎( 3),加入奶油乳酪,再加朱古力粒搓勻,取出 1吋大小球狀,壓實,放在鋪有牛油紙的盤中,置雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇& X8 j$ r8 X( L8 {8 P' a" C5 ^

. l6 D, j9 w) U7 Z7 x( r0 J5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,放入朱古力漿中,垂直拿起。
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, e5 {$ f' v  q8 F5.39.217.77:88986.待外層變硬外,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴,畫上眼即可。
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後,貼上耳、鼻,畫上眼睛及嘴即成。 公仔箱論壇1 |1 a6 ?* E. S" g$ P. g

: \) S. g3 l4 w; k/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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& R: g  z3 o' r/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本,而非 Muffin蛋糕底,做起來才濕潤不太硬身,亦可加入果仁或提子乾作餡料變化,蘸上啡色朱古力漿,做成可愛熊仔 Cake Pops。 ( q8 H/ `, w8 j, j  z' |* Z

; m4 m1 B" {( z1 h; e7 k5 E: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油(室溫) 113克、蛋液(室溫) 120克、牛奶(室溫) 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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外層裝飾:啡色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 # n6 N" x2 Y) ^$ ]4 x
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做法 放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb8 E" [$ T1 ^4 E; s

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8 D! ~7 f" ~$ b; R) w5.39.217.77:88981.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! k" n1 n# R5 b7 Z; t; `

. ~+ g) i0 D0 m# x4 S0 {: f2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入( 1),加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌勻成麪糊。6 g' m2 U( `' O/ S. Z, i. x- i( e
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3.蛋糕模中抹油,加入麪糊,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,取出待凉後,搓碎,加奶油乳酪後,再加提子乾搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 |& y; R7 T( Z9 B: f5 c
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4.將( 3)搓成 1吋球狀,壓實,放入鋪上牛油紙的盤中,放雪櫃雪 10分鐘。5.39.217.77:8898( F$ K  w( A* k7 _* U: Y  e2 i

7 q$ M1 Z2 e' H1 f2 I. h' g" ^/ _/ f5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,將蛋糕垂直插入朱古力漿中,垂直往上提起,以保圓滑。
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3 G9 Z- d( ]% Y* B6.趁朱古力外層未硬身,插入朱古力豆作鼻。待硬後,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作耳、鼻,再畫上眼及嘴即可。
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貼士:若朱古力漿稀稠度不佳,可加入適量白油加入拌勻。
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉,插上糖霜裝飾作耳和鼻,以朱古力筆加上眼睛即成。9 |# u: H! O8 }/ f
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