棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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- G6 y$ u$ ~' w4 p8 D0 \" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ `. O* A1 h$ K0 W& K
: G2 E3 p+ F* h7 m- [' U5.39.217.77:8898c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 h8 A1 ~7 o0 U- D
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關詠荷變種鳥
. R$ G4 H9 u; m4 S- Y% ^+ M公仔箱論壇Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ tvb now,tvbnow,bttvb S3 o; `0 D! C* E8 I9 C+ u
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6 l h- r: @' @ f. L/ stvb now,tvbnow,bttvb■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; M/ l. m2 A m! ?% j
 
- H( e6 g4 z1 ?+ R6 L. X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& k2 o6 M: |" {& H+ N
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9 x. b; O. e' W+ q8 T■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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: Z" k( Y7 P# {/ B! `3 I/ L. q% A& f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! D' O1 `. \" O
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6 W- z1 y2 b' m2 ]) |1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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2 o5 m/ A# W, V: Ytvb now,tvbnow,bttvb■橫切面tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 J% ~1 g2 z4 V3 U9 \ a# V
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- P+ e4 x" R& t* i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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材料
! \4 P3 C! L$ A* `公仔箱論壇麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量5.39.217.77:8898 I$ z& S+ f6 W8 |
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
7 } a9 D! R& C3 b: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 l5 ~2 L* ?0 N6 d8 p
做法放大圖片
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2 F% F8 y. Q+ n# D; Z" ?# h1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 k0 z5 `; h
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。( Q' R& G1 D: O, s! i
, j1 O/ m9 V6 l1 q' s. v3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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6 W+ i' K5 a8 l0 e' a# Utvb now,tvbnow,bttvb4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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% {2 [% x I/ l0 s1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 公仔箱論壇( c7 u( F" h( V
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+ m i1 q2 J# l# A9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& }2 I# _3 v) W" y+ w4 ?
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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- ]& F4 t; D2 t) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r! N2 Q5 l: V; a+ a9 o) X% L
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 g: k& _) S7 ^" ~9 ^3 D
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. \/ M, p6 y7 B: O5.39.217.77:8898可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
0 P* B1 s, ?$ b1 f5 J8 C# j- Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 ~3 S( `! u6 }1 }1 u
材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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* J4 ]9 ]! {" b, I( N5 htvb now,tvbnow,bttvb外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇4 d( j2 M F, O& p/ p5 \
8 d5 U- w3 Q& w8 d9 f: }公仔箱論壇做法 放大圖片
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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7 E+ D! h, z- J: }% n& |5.39.217.77:88982.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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5 T+ W% d+ j) o! t6 n: w6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。' {3 \+ u; v4 l! D- k- J
% E3 r6 g8 B; h* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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. K- t1 ?% o9 r4 x; ]1 l5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。公仔箱論壇2 n# o6 Y$ i3 }+ f+ l
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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( o8 t* n2 P. y7 w* K, D/ M# ^( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S9 z6 {( R+ `" X, s9 v3 i貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 ]1 N7 p, s
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片
1 a4 A% q2 Q0 i* H* h n0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' e4 Q+ V/ U* \/ J- j" b* E8 V2 X4 W
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7 \0 U. c; A1 R# ~1 F7 O; _tvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
3 z+ _. h1 K1 ?- G+ o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft27p[1].jpg[/img]
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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