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[西式食譜] 牛油果海膽蟹肉沙律

材料
+ {) |6 j5 e% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 1個、花蟹(約 4両)(蒸熟) 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許
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) ?7 e- Y- S4 D: K, P做法
' f6 k8 g7 j8 w6 ^4 l1.牛油果去核、去皮,落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬,備用。
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2.花蟹拆肉,加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬,備用。) ?  e0 n' O- Y4 p1 V- B$ N
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。4 `$ {  A! h! `! |2 _3 y& i
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4.牛油果醬先放杯底,下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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