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牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 \( D3 x6 N: w( F* p3 T
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' W6 Y O. C- f& k5.39.217.77:8898做法; d9 {" j6 g# D* f' O6 v
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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, x! G! k3 V- O8 {( ?, q/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.火箭菜、橄欖油拌勻。5.39.217.77:8898% }) ~9 J! m' M4 Y9 i$ A' o
* `! Z. x7 A) ?+ s. T1 D% o, @公仔箱論壇4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 公仔箱論壇9 ~; L+ k, y0 E. l" P
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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