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牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許* q2 ? W& M0 p. a
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做法
3 L* V2 y( Q) Y/ b+ r7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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- e# M( o$ O% |3 b) |3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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8 C2 j4 g+ P. R$ C" K/ W+ W; R9 etvb now,tvbnow,bttvb4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 6 S: ^' ^2 T! e& N6 i6 N0 B
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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