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牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.77:88981 r8 g# D, }( V
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! t3 ?3 ^7 h# Z公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898* N3 p7 d7 y$ A/ p4 i; I
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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% x- u# R& j' G+ f7 }/ i! R. ~5.39.217.77:88983.火箭菜、橄欖油拌勻。
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' G! m& n7 c4 j5 l, J2 _ R$ Etvb now,tvbnow,bttvb4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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