材料" c: W1 C" r" k8 z1 m% F( q; ^
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許
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8 S4 U% }6 M) t: S3 V+ }5 C! i! m5 d5.39.217.77:8898做法
% @- _4 R2 U* C% `& j5.39.217.77:88981.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。 v% q& u4 h. d5 k
3 M9 d! `& [. P- E8 @5 F2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。: p0 d* K8 p+ ^6 Z' b0 P9 B! t
# T) h, R: ~( g9 m( ?0 p5.39.217.77:88984.西多士上碟，配上蜂蜜即可。
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油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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發表於 2011-9-19 06:10 AM
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