[中式食譜] 迷你海膽西多士

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材料5.39.217.77:8898* s8 R& L& F( p+ e: q5 @: c7 ]
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許公仔箱論壇/ t% `" J5 _7 }. y) L

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- |& J7 M$ g- T# w公仔箱論壇做法5.39.217.77:88985 ?7 u( R. S3 q$ t
1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。0 G- E# k( a5 O+ O( l
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 e. K# N: G
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。
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5 b& ^. n) z9 g1 u: x4 v4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; z% H0 u& M9 T; S

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油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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