材料tvb now,tvbnow,bttvb0 q- _/ s+ [; H
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb" V# h. {3 f( q0 r% p* `1 H2 q
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做法公仔箱論壇6 q5 K; h9 t0 i. s3 A' N
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
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: J$ j$ [! R9 G0 C# qtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& w% f& b. C4 V
* f h' W8 Q- B7 F% |公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。公仔箱論壇$ R1 U1 b; c4 m$ _$ u6 V) r" U
' m r4 U" _) s* A4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。公仔箱論壇& {3 D: s3 g1 I( x3 O
( g$ y+ x/ {) K/ d, p1 i: _/ e3 o6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
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, ]% S2 I! P. d# Q L- k1 F; B' l) L# l貼士
5 H% w* Z( t" r( L! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 w3 J" d. G
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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