在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。
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並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。) G4 Z& g5 k# V5 `; H! H/ d. E6 w
中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表
* B) ?. G& Z$ F 成分名稱 含量
1 ?# B/ r# k! {9 d$ [. U 可食部 100tvb now,tvbnow,bttvb. @2 _/ M* z) S3 x
能量(千焦) 109tvb now,tvbnow,bttvb& n, x! m9 q3 s: r; G5 z0 {8 M
碳水化合物(克) 5.5# m+ h+ f4 ^0 r* v4 \
灰份(克) 0.3
( t3 z1 [3 m3 b. Z 視黃醇(毫克) 0
1 |- @3 S1 [) ]& U公仔箱論壇 尼克酸(毫克) 0.1公仔箱論壇; s- Q b N* y; g* @' e
a-E 0
$ U+ [4 j ?! @5.39.217.77:8898 鈣(毫克) 24
7 d. {0 ]: p- r; X5 y7 dtvb now,tvbnow,bttvb 鈉(毫克) 1.2
: h) N, c& a; X/ I 鋅(毫克) 0.09
- k& W/ W) @1 P& r7 qtvb now,tvbnow,bttvb 錳(毫克) 0.06
9 ~- j1 A5 K8 S2 Y 水分(克) 93.1公仔箱論壇2 o# z5 J3 T* U! _1 t) o
蛋白質(克) 0.9tvb now,tvbnow,bttvb' y1 T( s3 {! i" |. n& m# D% p4 E
膳食纖維(克) 0.3tvb now,tvbnow,bttvb" P0 V" u1 W" h0 [; Z
維生素A(毫克) 0. D8 x$ R1 ~: k& i; \8 q' i% U
硫胺素(微克) 0.01
+ ]: e+ ] r2 u9 G2 @4 m公仔箱論壇 維生素C(毫克) 11公仔箱論壇" R/ m& w' I* \! A/ o B" b
(β-γ)-E 0
) a2 W' B$ |7 _2 q5.39.217.77:8898 磷(毫克) 0公仔箱論壇7 N% R* l* ?2 G4 t. ?' v+ U( y
鎂(毫克) 12
Y' \! ^" H: L) j7 }4 x5.39.217.77:8898 硒(微克) 4.15
! e) c4 d7 C# |. l公仔箱論壇 碘(毫克) 03 v0 Q, p# O* c: W I" E
能量(千卡) 26
2 C8 Q; U# u7 K- f! B( C 脂肪(克) 0.2
7 m* F8 |3 n7 ^* E6 G/ E: O 膽固醇(毫克) 0
% S- O2 D9 t/ A' y8 O7 |9 c' H6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 胡蘿蔔素(毫克) 0
: x+ {5 L1 V+ b0 Z# l3 @2 R5.39.217.77:8898 核黃素(毫克) 0.02tvb now,tvbnow,bttvb, |; G: ?, {8 L; j# j
維生素E(T)(毫克) 01 }, a: `" S$ Q1 `1 p, D2 D9 q
δ-E 0: O3 H5 t3 C7 O" y' R# Q5 J
鉀(毫克) 1205.39.217.77:88982 L# \6 X3 ]" r4 J- x" @
鐵(毫克) 0.1
. K# g A- P8 w/ ~6 P2 k3 ?: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銅(毫克) 0.04TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 r- ~, n: u! ?/ G) u& s
檸檬汁的作用tvb now,tvbnow,bttvb- I2 k! u- S( G" Z- T
1。增強腦力:
; ^/ o% Z' `* h; Z Q4 Y+ l公仔箱論壇 據醫學報告顯示,由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ a$ x% f7 @2 F( L( n
2。消除疲勞和腳部酸痛:5.39.217.77:8898: A$ e2 \' V- E2 c2 d
肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。5.39.217.77:8898( ~" P! Y- ?" e1 i3 Y2 L' L! E- i
3。增強抵抗力:5.39.217.77:8898% d. F- t5 m9 N
它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創傷恢復。
4 Y; ?& b- |$ a5 m% J/ p 4。防治心血管疾病、降血糖:
, Q( k. e( E% u/ k, z 檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。( h7 \. m5 s; m" y& S
檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。
) D" m* P9 j, M! q% J0 x公仔箱論壇 青檸檬,可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: w! x" I' O6 X
5。殺菌:
2 Y% P T# o% u6 z: w( y 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
- @7 Z$ a4 {4 G6 t5 ^7 g& @; f 6。促進消化:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 t) R& [- a' T! ^5 `
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盤涼菜及醃食等。tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 k# T" C. s8 A
7。抗炎:公仔箱論壇( R7 `3 t1 }* S* i. [
檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
8 ~7 \0 L s' d7 d: r o公仔箱論壇 8。治療風熱感冒:
w& w0 _& l' }- C 檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。公仔箱論壇6 ?% Y; ]$ N& o, E
9。防治腎結石:
8 c1 \) O" [5 y/ T2 E 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
7 L. U9 |0 d! z2 m' v4 U% e 10。祛痰:" U* R T" C! c5 u' E
更鮮為人知的,是檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
# Q! H4 T! n- X, u" M6 @& [6 g 11。補鈣:) E& @( u" M; J6 _( V& m
檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮搾汁最有營養。
( i7 \7 c3 j) N* C1 a0 W3 P. A5.39.217.77:8898 12。治療風濕病:
2 u$ _5 L" r1 V" ^tvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁對風濕病也有很好的療效。
' i8 O3 Q5 w) O& Z! d. \) C 13。防止壞血病:
# X% c S' j* [ 檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。18世紀,英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病,先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗,才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病,海員只要攝入一定數量的檸檬汁,就不會患壞血病了。從此,英國有關部門規定,海員每天喝1杯檸檬汁,不備足檸檬的船不准啟航。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 Z' C3 _4 H$ B U
14。預防艾滋病:
1 [. R- q; Y2 Z; v 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。5 ^! K( l% N- y1 ? u" H; K- V% y
墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現,檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒,這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的,安全的和有效的,那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中,肖特發現濃度10%的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二,而20%的溶液就會有90%的病毒被殺死,再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果,但研究的進一步深入仍然有相當的難度。% F9 K/ i; T( I2 w9 n
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |