材料
- z0 A1 _! \9 p+ f& l0 mtvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙8 y7 z6 z9 l& M' x
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做法
$ S' v( l. \, h7 y' A5.39.217.77:88981.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。1 a2 e* O+ O" f! e8 D2 }
4 `, v2 V. z) o* e1 D, |2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
4 w. q' C$ ?" m5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h R% y7 s, S3 m/ b; I, t
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。5.39.217.77:8898: C1 o7 }; w- f1 n! V- B
, `' q6 y- N4 _6 \) r0 M! v4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。公仔箱論壇& ]. L1 ?. x7 R# H1 Y, J
9 K6 `4 H# r' {# g5.39.217.77:88985.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 C. ]* L) g4 V
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+ \% C3 Y" z6 J7 z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5 T/ s4 S% d( O% ^7 k
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* F2 Q5 ^* f4 F/ k6 }. v! H7 g
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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