材料! r- |& z6 Z0 v m+ A9 y- u
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* H, O5 A! r/ w; g7 c/ | Y2 c
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。5.39.217.77:8898) S( D' R& L: h
* w1 E) u; Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。% {" n+ ?5 [7 Y6 V6 i& e" G! E& B
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3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。公仔箱論壇 m. k5 I+ F6 ^( H/ b! X
1 X+ |% `% W& ?4 B6 o, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。$ i+ V0 U* `3 T r( _4 ]
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 d- I. I. {/ w) S
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北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb; n+ Q; S0 E3 |
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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