材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: n2 r# T$ ?8 q8 C" z# F/ x; F H: F
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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( F5 G/ }, Y# z. b) c; p5.39.217.77:8898醃料- n/ }' P4 t" a, X
南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
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做法
2 D- u/ q; O, K$ Y/ g9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉切件，汆水備用。0 A9 t' N/ t. q; ?) M% s
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2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 n' U6 G% K/ g( d/ |
9 G9 ] z& U3 c7 o3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。
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4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。
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$ c# Q- D) O1 v9 I& Z. j公仔箱論壇5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。公仔箱論壇7 @( i$ @4 o$ a! O
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5 l1 F% B8 F2 j) v5 K( O+ h5.39.217.77:8898最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。5.39.217.77:8898( j7 g; H# [ ^! I
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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