[中式食譜] 紀曉華簡易速成酒糟鴨舌

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酒糟浸鴨舌材料4 z# _' L  M5 d4 y8 L- L
鴨舌 400克公仔箱論壇: y  E0 T. Y. a/ l5 ?! X
香糟露 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 p! y3 k! v9 A0 z8 {
桂花陳酒 25毫升5.39.217.77:8898+ Y$ I$ S7 b. u; S2 C! L" z
水 適量tvb now,tvbnow,bttvb" B5 v( t) h9 g) B  ?
冰塊 適量! s; I9 |) S! `! Z

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Steps公仔箱論壇/ k8 U, \  h/ K& ?/ L% O
1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& H- }- h3 v7 `5 z' S5 d

: i* D; H$ G4 A5 M公仔箱論壇2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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  a1 j+ [1 }" U8 s" ^3 I% L4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。