材料
3 t/ _# o& _% b* u7 A4 t% @$ T- }呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克2 d9 t; g$ }/ D: M% B# S3 W
& K) _# v/ d# d" J3 w公仔箱論壇調味料
* E \' O: @: P9 R麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙 x/ G$ C: B4 }5 z7 w7 q
! C% s- s& V6 @# ]; K5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料- ?' R5 x" R& J& n
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙9 r; h W( e; P0 \
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做法
0 l0 N" F! A. ~) B! j( E' D/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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3 x) L7 M4 p0 T7 d+ e$ h6 x+ X# ?2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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9 q3 {# _8 I" L$ ^ N9 T% A1 m貼士
- x- u# C" [- i$ m& @0 l! ~1 x2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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