[中式食譜] 芒果西班牙黑毛豬柳

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材料1 i1 ?  \1 Y+ p6 d! h7 w) W
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 R' U5 H9 ^7 i3 F! R

- S% L1 ^# c1 W0 V/ ^% Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇7 T4 x8 m; p2 v) `, J
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ K6 G5 b/ S# F, d* D
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醃料
3 @/ z* Z/ k- Q6 R% I( xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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: \7 Y$ t" a" L, b, s  ]1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 r, B0 C+ S* _' R: jtvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。( g- A0 `' D4 i8 r: P. C

1 x3 Z0 _- l$ C" E2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。公仔箱論壇* G7 z- n, d: \! I
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。4 s9 K! Z1 O) ]

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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 5.39.217.77:88982 M# V4 m$ Z% X5 j) a2 L