材料
# I' X- B/ R* W呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
' y4 v0 V$ S" c4 _# itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ w# n* C' T/ J/ u( K3 ~
調味料5.39.217.77:8898, X$ o) ^" f) {
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
: C" ]4 K; `+ z) c
0 l, B9 ^' D( o0 A/ y8 G醃料tvb now,tvbnow,bttvb# {5 \" G- h% E- ~
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
" Z* P5 k. X+ ~ a! M4 ^- J6 m
2 z, O3 q! g# F% ?! \: q4 w& Q8 x5.39.217.77:8898- J3 |: I* k: ~. _6 n
做法
' R" n! K5 {, d/ w- d1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇+ X# Y, f5 V$ V
. p2 M; J! }. p4 q$ G: V% D2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l: I! i2 k7 L, m$ W
+ q0 @9 k. m1 \" d B* A3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
5 a. l( F% _! I4 m. z3 f- c! S. i" Y7 V2 C: S; ^9 j3 f7 p
4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
+ n# N" I0 N% I9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d0 `6 s! U! {9 S4 {5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。* ]) o3 a& U6 H- L p0 u- Z
- X( N; v! M% D
/ a- ^, k) j- N8 g) ]: L9 v公仔箱論壇貼士5 m/ u7 Z) ~3 }+ m5 b) E
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
! a% e/ [0 n1 G; @) N5 @ |
發表於 2011-9-16 06:15 AM
| 