材料
/ N" a5 l! K' O- H呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克- ~4 n8 y) O2 b2 I! k9 k* w3 V
8 X9 [0 C; w8 L! q+ e J7 d8 M調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~ x) E# `% F8 n+ h
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇$ n7 @7 `' Z/ H* ~0 F
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醃料
3 V! p2 b0 E% R V% W1 c鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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2 t5 d7 H1 }( v* H) x( V5.39.217.77:8898做法
6 k( c. W+ }. E- h* D% ]% ^( G公仔箱論壇1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇/ V/ I/ E9 S, S' U: u
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e3 {9 F1 k) W
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。公仔箱論壇9 r3 |2 J1 o2 x- K/ `# Y
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。5.39.217.77:88989 D; e7 o L, Y& h% W# d. i
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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