材料7 W0 P7 c$ O9 Y- j3 `; k& ^
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許+ B$ B5 W) d; Q) F
" F$ \ y2 }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! N% E* ~ h! f3 A公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 s$ A2 d- L( w
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4 e( x3 }1 |* K7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
; D# V/ q: c8 |1 a) t$ h公仔箱論壇1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。' T( N. ]% u% ^; n5 f! I& A% e. d4 @
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2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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