材料tvb now,tvbnow,bttvb+ q% d# J, X. s- E2 B8 r
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料
/ D2 I: W; [) a5 u9 Y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙4 o, t9 w0 q3 [. Z$ [4 _
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做法公仔箱論壇5 }- l' w: Z) w, g
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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/ A; b( G1 t* }# b& Z6 u8 R, `) rtvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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貼士
1 d" b) S7 @( H3 s+ N. ?9 r5.39.217.77:8898撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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