材料
2 P/ r* G$ F! K* {1 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料5.39.217.77:8898* k& x1 ~9 y0 i4 C" k
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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$ h8 B/ |1 ?8 I2 K- K4 S( _9 T1 }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. ^* {/ F3 r* j' l, ?9 o, g
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 公仔箱論壇+ S$ w* R- w( o3 c
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 W2 a- n- t) Y! \; H
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。5.39.217.77:8898 U% m$ q `) X1 v* y$ _- w$ ^
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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