[中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅

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材料* I. |+ i: D2 [1 Q7 T0 O
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許- \- e6 Q- a# h+ e; q/ |( a  _
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調味料
) Q9 v" K5 b6 u3 G7 Z  \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 F3 J3 H, D5 C
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 u0 z! H3 L6 U; ]3 J' l- Q7 Z3 B
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2.將肉丸放在蓮藕片上。; X6 M3 y- w# F: ~
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 * ?6 @! }/ {# D+ ^3 S
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貼士
5 P. r/ \0 ]* Ntvb now,tvbnow,bttvb撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。( N- r$ N/ j# S# Q& |