[中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅

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材料
4 n( [- X! o7 o4 I1 b  ^tvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( x3 z+ P) F

) B- H7 Y# I- m  \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇' Y7 y# M; U4 T
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法5.39.217.77:8898! d7 ?0 K  I5 P, a, x# k5 \3 l6 e8 f! c
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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" g0 P+ O3 v3 \+ L% i7 I1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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