材料
5 k& @3 _. {! t5 u% B3 Atvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許5.39.217.77:8898& q5 I' q8 C% r
, t1 z3 z0 ^! Z* ?( {& V6 X& }- f調味料
( x( }0 _& }8 d8 ?8 S7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法公仔箱論壇0 @' o; ~$ x2 m3 J$ m- w6 T
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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1 P% W0 s; P5 k2 |$ [2 z2 J+ G2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb K+ Y7 ^4 Q1 o2 s
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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5 ~# \' F( G% b/ o# a5.39.217.77:8898貼士* G7 M( i2 H9 _1 _' b* x
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb. k! b( a9 H u8 P# `* V' r( W
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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