材料5.39.217.77:8898- c. j8 y9 W' i/ I& M7 H
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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4 P2 p7 I9 S& Q+ E" D. x8 j; _5.39.217.77:8898調味料
! o9 E* i& z! d8 ~+ `公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法5.39.217.77:88982 f. u, o" a5 y7 [* s2 ]4 ?5 d6 y
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。公仔箱論壇7 e5 @. Q6 B' m$ W( @) y0 a, @/ _
" ^( c, R0 Q2 x6 _! I. _! h6 j0 I9 S3 W2.將肉丸放在蓮藕片上。, {- `* n, z' d: w
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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貼士
) G5 ?9 e# h# b: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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