材料
+ m z$ E z0 _西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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) i+ [; X/ k0 s: ?$ t芡汁
+ _2 |4 J d7 ?( N5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許0 m; c/ X& m% D) ]6 G
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醃料
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做法
9 Y& P" }9 N+ @$ }8 `' v$ x公仔箱論壇1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb# q5 A c/ R* g' b1 B9 p
4 z7 Y4 s0 P% l9 ]4 K* X/ W& z5.39.217.77:88982.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x4 k' t2 n) V
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。 m$ ~1 v/ ? l2 S! Y& k4 e$ a
; _! Y) D7 X1 d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。公仔箱論壇1 Q- a) C$ H$ ^6 H5 s
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公仔箱論壇- o! J/ N, B6 [6 B' N( f
貼士
! T5 H1 ?2 \4 o6 {0 z% I公仔箱論壇包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！& W! o* @% A5 X( h( ~
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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