材料
3 p3 s: r5 { I1 |' ]# t- h; B0 w) l西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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6 y) ]' s7 K3 w) h: c% S公仔箱論壇芡汁
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醃料
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4 V; _ h. n( ^. C% D7 q5.39.217.77:8898做法
6 p C O# b3 [公仔箱論壇1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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# d9 _; l4 F U2 E, {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ j% J7 M f* L4 s
' R* g# w% n7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ M7 m* L0 ~: E, B+ d
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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