[中式食譜] 瑤柱黑豬百花卷

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材料
9 X' m0 [: B6 q6 O; n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 ^  n& Y: S, [$ Y
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許2 g5 z: |! k; E+ c$ E9 v

4 C# z' Z; G+ k& w# u$ n& t- p0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; }  b! {$ |% W1 E7 g/ a鹽/生粉各 1/4茶匙
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& ]3 A4 _- a# g5 [5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb- W5 N6 ]  M8 ^8 Q* V
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 d' a- ^0 T3 D' F) q3 c) U

. f, y! E: l( [0 U公仔箱論壇2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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2 q0 X8 s7 o8 z: f5.39.217.77:88983.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 e5 j0 ?0 v- f( X8 @

1 i1 Q! [) i! k0 a8 r- c4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
) f0 e+ j3 o! x3 i& n* j, k4 z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 z  _& O3 `5 Q, `. E- O

2 P9 S. i9 s/ z6 btvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898( }0 h1 B) V9 z4 p
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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