材料
' {# |7 s8 `) Z) l0 |, ^7 |5.39.217.77:8898西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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; r4 R; A( Q {) A+ I" o% \芡汁
6 R9 F8 K) f+ R# G& O1 X. D8 a+ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許3 P2 K9 ?$ J! n; V7 X
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醃料
/ e I9 {$ V t: l5.39.217.77:8898鹽/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {! z; B+ l8 m. }- U3 Z9 Z3 N+ V
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做法
: W$ j) i: j c9 q! k3 H: W+ Y5.39.217.77:88981.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。+ \. H- a) O3 E) L! l6 P Z
# }, j7 g8 n. q- Y! ~# u2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。5.39.217.77:88985 p) z; T; @' c- `6 n" n2 h( P
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 Z. V: M9 Y% e
" `2 F# C, q! Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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# i) R# y8 u8 j# `& K6 y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% L4 B1 ~; k: F( g% Ptvb now,tvbnow,bttvb包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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