材料( O8 ]2 b) z0 X8 W- [. p
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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5 B' d; G$ o& g: ]5 w芡汁
4 h) Y8 N9 w$ J! k- dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許4 [$ J0 h" k+ j# g; D" z
7 f& ~; \( Q; \2 u2 r1 A醃料
2 v1 U& b+ y5 {" Q7 W5 k: y5.39.217.77:8898鹽/生粉各 1/4茶匙
+ q' N, a _ u% i8 J1 H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 `& d$ r- i' } G% s: P! ?9 \5.39.217.77:8898做法
; L) O+ {& @3 s. p* utvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 }' g M7 _& U7 B: v
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。* X4 ^8 g& ?$ O A
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。5.39.217.77:8898# l2 W) W; z$ i' ^2 q) m& p
' u o& T6 N C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 o8 V, e* U8 f0 B9 C8 V! g
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！tvb now,tvbnow,bttvb) r* h! {% K8 g8 J. y' g: J. S
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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