材料
' V" B$ P& s; Y9 {$ S# F' n公仔箱論壇西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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- H) `7 m2 M1 b0 j' z! H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ g+ c& u" i" V- _5 }
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許# O/ L/ g1 v- y0 m6 Z' I3 v
* J+ A( B1 A0 O" z# S3 X- N公仔箱論壇醃料公仔箱論壇1 F2 R$ C7 C) n$ J \) s9 ~
鹽/生粉各 1/4茶匙
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' W. t0 T. b* f4 t, m' `tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。) f$ t3 F; i8 V( T
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。公仔箱論壇3 O8 {" m! |0 i
5 C5 i: c% v6 }7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, X% b! m" W" o2 l! U" q! q0 F
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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貼士
; Q5 o+ X- P& `0 M包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！5.39.217.77:8898- L/ P# W% F3 P
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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