材料5.39.217.77:88986 n& |4 b& h K+ P, d, L2 H
西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 j6 U: ?' w: r3 z
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 l7 D' H5 R3 a/ ?9 W# L
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6 l9 z" ] E5 y- d. G* M5.39.217.77:88981.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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( L+ V4 v# u7 o" B. v6 \2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。5.39.217.77:8898, ?8 t" Q" ? p" F: B
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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& ~8 [3 W- c @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！5.39.217.77:8898& x# ^: D8 _0 B) Q) A" u
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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