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西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb# s$ [& X7 M2 H* z! O5 @! `
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醃料
W' B; E& G1 v5 f, a5.39.217.77:8898鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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" A7 G5 f4 u" u ^5.39.217.77:8898做法
8 P* P$ b3 l3 |$ o. }( o5.39.217.77:88981.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: {- [! U2 Y$ C
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 5.39.217.77:8898" W) T# S7 R7 G5 z, H* T6 F3 X
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貼士
* Q5 C8 p9 T0 t# p醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！% T) M' @- C* x' b; l
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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