材料
6 h" q w' j+ ]8 o1 z6 ]: V西班牙黑毛豬脢肉 200克
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8 J _# o0 R) e7 F8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 O' T) A2 x6 q2 z5.39.217.77:8898鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克5.39.217.77:8898) W2 B4 A! K" p0 V* m( `9 B+ v' z7 F
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做法( H. L: q# @* x- ?
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。公仔箱論壇. D7 @. C8 { ?* L
9 ]! D) Z% ?" q# L1 Q5.39.217.77:88982.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
% M4 A5 t1 b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& q4 w* i9 E7 [/ {( r4 j7 ?
3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。5.39.217.77:88983 p3 ^* Q( ]' W/ P* G" Z$ |
8 I/ N( P) Q0 c* Q/ V/ v' n4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @# S0 [; x8 k# Q6 D
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; }2 G% [: A9 G4 I+ r" Y
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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