材料5.39.217.77:88984 a6 _! ?3 _+ n- |
西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料
; v9 H6 L* T a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 ]$ e' t. u" A+ h) Z4 ^
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& D o, r. ]6 {) _' Q5.39.217.77:8898做法
# F" J# l- c. `. P8 X T0 T7 F1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。5.39.217.77:8898 r; M+ p- w+ [. f
5 i9 i- K$ I. Q' K' I/ ~- P2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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% w, i; y) x( ~9 k. @5.39.217.77:88983.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。5.39.217.77:88980 _- v @' R7 P; T. b) a5 R
! I% I D3 w5 B! ?( @9 g) C$ {5.39.217.77:88984.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 公仔箱論壇/ j+ W7 [9 {. z& Q+ Z U/ H- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 w# s% L; i b9 k1 [0 ]7 D6 ~1 r
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！5 y# i/ H" W1 f2 i# D
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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