材料
& x: x: E) p/ }! Wtvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬脢肉 200克3 K3 c3 e: s. U" y
) E9 L$ C, o4 _7 F
醃料- {) Z# Q8 ]2 @) [# a
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
6 C% ~" [9 \8 f R% U, w9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; R; X1 O% \/ z& F% F, J, D, C
8 x" J, ]" V8 [) ]+ N% N5 U& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 E0 ?: C2 _3 S$ k% [1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。% l. y; Z/ D5 |1 ?& H& {
4 L! P7 m8 d4 u" C* a
2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。公仔箱論壇( p( N2 P0 B5 R& o0 b# C
. x$ f' ]( f1 u8 ?0 o1 c
3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
. ]( p' ?- \+ n+ [2 J9 O$ U0 s7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& p: Y! p8 I8 z+ Q2 b
4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 R, N* Z% M( [
公仔箱論壇# [. I. `0 a" X( C# s# o
0 ?5 t# ]* l& r# B
貼士公仔箱論壇. |- O5 d. v3 a/ ?- p
醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" H5 C& d+ j7 G8 Q7 f8 ~5 _
|
發表於 2011-9-16 06:12 AM
| 