甜燒白* ~4 N$ m& E( f$ k* O
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【材料】：
' N( t# L. j; q7 P( h; c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇* N, D3 `' {, D1 ?8 J% u" z0 {" e
豆沙 ... 225公克
3 ]/ o' ~# @( j# f糯米 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" J! x7 G" D
細砂糖 ... 300公克 # K% w& s! P: E0 F
豬油 ... 110公克 * x. s: ]' s$ K/ H
沙拉油 ... 6飯碗 0 W1 U6 I5 M7 _7 K+ U; q/ W. E
糖色 ... 2小匙 6 E. q# L8 [' S& Y: J! ~
花生粉 ... 110公克 - o! r1 ~2 G6 S4 T ^6 W. d0 y+ b% @
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# b) _7 R' m, ^+ N( \9 ?【作法】：
! j, o! e/ Q/ j* p5 w1 ~% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。( A2 E) m- t1 r4 M# q
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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% e9 z4 m2 d& j) h/ @" M. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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* [! O+ f8 [$ M% W6 n5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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