甜燒白
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. {& G# e' O$ e# f" N% [ c2 _2 J5.39.217.77:8898【材料】：
" D5 S! ]" d: ~五花肉 ... 1200公克 " B/ y9 ?+ [- Y& ?% Q
豆沙 ... 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 y6 i; G# |2 P
糯米 ... 110公克
, A2 s$ u+ O8 E5.39.217.77:8898細砂糖 ... 300公克
/ C3 _9 o' R4 j; m9 [$ J! A, H豬油 ... 110公克
6 p5 X2 b6 @3 I沙拉油 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 V, O2 M) q* l) ]- H9 r" f0 ]
糖色 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c& |& v1 w( d2 k, ]5 @# d+ w F
花生粉 ... 110公克 0 Q0 u% q* i( K
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 [2 J, e9 Z
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& W3 l! ~% l4 J) L% X+ p" }2 P0 s
3 n g, `) y7 d( V# q$ T5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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