甜燒白
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【材料】：
% _6 ^2 r0 T# ~ y) ^五花肉 ... 1200公克
0 {7 E6 `6 r1 P- Y' g, X6 _tvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb. r. R* A. s1 ]% S+ z9 V
糯米 ... 110公克 " B& H# H+ T5 V3 |7 g* d
細砂糖 ... 300公克
* h; B# l6 R% p& [tvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克 - `" ?, g8 N: X5 L
沙拉油 ... 6飯碗
8 y2 p% Q) Z- _. j7 R/ q5 r5.39.217.77:8898糖色 ... 2小匙
2 I: Z/ h6 u" C) L* _! u; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克 9 w7 }5 m, d4 ~8 p# B
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$ {3 U" Q3 }, r0 G: E公仔箱論壇【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ ~+ m g2 a$ z: C
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。tvb now,tvbnow,bttvb k5 G; t$ g# V' o0 f5 q
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb G1 L7 E: p" {6 T4 @& J! G3 K4 z5 O
/ G9 ~# z8 N& v9 }5.39.217.77:88983.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。公仔箱論壇) y( ~: @2 S: P6 s
* Z/ N1 c# L F& f4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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) z1 _* r2 M' Q2 D- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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