原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇5 c! T7 T' N; o4 Q6 M
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7 b- S+ R2 d- P5 h' N8 b烹飪過程圖一  tvb now,tvbnow,bttvb8 c4 @" N, Z& ~
' R0 ^. x0 @8 |% }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
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9 F# H/ B! ~ b8 j' |7 }# Z【材料】：
* _- u' t! Y8 Q7 X" S5.39.217.77:8898小排骨 ... 1200公克
; L2 h2 f. X( F( A. ctvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
2 r. {& O: d& i9 r7 d0 A) g. ltvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片
( `* K$ b1 H- ~/ e7 s8 etvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
3 G# k1 R, f* D7 E" C5 Y5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( h8 x+ m0 y' Z/ i) {
味精 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ M4 M3 U5 n: D
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5.39.217.77:88983 D. z! `9 h4 m; T, b' e
【作法】：
0 B& z8 H2 e& Q$ t% `& Q公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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1 P$ r9 g. x8 t! y* c; I1 {; E+ g2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】：
- B6 U# U4 z7 {* x. Y0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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