原盅豆芽排骨湯
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/ d( O3 z3 b8 o% r1 F烹飪過程圖一 
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9 `$ |& x3 {$ Y5.39.217.77:8898烹飪過程圖二  , N1 x# ]& C& a9 c
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: S' s$ s( z) U8 v4 C' Rtvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 5.39.217.77:8898+ K7 E4 M' a; @/ c+ r: d w
小排骨 ... 1200公克
+ Q0 E+ r. d! d6 i& N7 r! ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
1 `3 O" h4 b3 O6 M5.39.217.77:8898薑 ... 5片
2 `6 y3 g: M, ^( {2 q& O高湯 ... 6飯碗 % S7 }; `4 _# M4 [9 h' `
鹽 ... 1大匙
2 F# ]' @6 s2 o' [! F5.39.217.77:8898味精 ... 1小匙% k- n) ~9 m9 L) u4 o; _/ T3 j
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" u- K* e9 t, [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
# E4 f9 W7 v: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。公仔箱論壇) |0 K5 g: f- j/ R' R; `
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。5.39.217.77:8898$ P; l9 x9 _5 f: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* \' q$ b5 Z1 K! {
. }4 N% ~" p0 @$ a【其他】：
( B* a9 l9 P7 |& n* C" c4 Q芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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