原盅豆芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: d8 a* T) d& A
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烹飪過程圖一  公仔箱論壇' u J! T8 w, @
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烹飪過程圖二 
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【材料】：
! T7 E) z/ y& X" X( s- s& j5.39.217.77:8898小排骨 ... 1200公克- ?3 q/ w* r! l9 b
黃豆芽 ... 300公克
- M) l8 @/ i. ~7 B% N薑 ... 5片
$ H, n O8 l8 w2 a. E: ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
+ i& ^0 ?- ]0 u2 }: `- {5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙
$ a! @8 [. s/ p" w( d3 T% p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙, @5 i7 |: a! T% z4 H
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【作法】： 0 K9 a3 l0 J0 J* _* a( i7 z2 m% |3 X: q
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 d6 l# q1 `( ?
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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' V( \/ ~: }7 T' h" i2 u1 ^公仔箱論壇【其他】：
" ?5 {* G/ L$ G4 ]) o& i2 k- ztvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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