原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 ~- w: s, b8 ^
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烹飪過程圖二  公仔箱論壇0 U, k' c, U& u7 C* C5 i- M9 A
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: R0 s& }% D s7 n# [
小排骨 ... 1200公克5.39.217.77:8898* i+ t1 J K; u: J9 T/ }6 U) Q
黃豆芽 ... 300公克 2 u3 q4 Z2 p/ G) @
薑 ... 5片
! h0 a8 X' f& G+ H高湯 ... 6飯碗
6 L2 J( M* l+ a( @6 d! u5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙
, J) e' N0 H' g' r, a8 h% d味精 ... 1小匙公仔箱論壇6 _+ T6 f: A, ^' Q5 c! i0 ]
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! k% f$ L/ Q2 V8 r/ Y. x% A公仔箱論壇【作法】：
* q) P" q$ N& U2 U5.39.217.77:88981.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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9 q5 p/ e y% Q4 |# Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
7 t/ Q7 W! |) P$ U" y8 k A6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ K& X* v. [8 v! \
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【其他】：
+ k3 W2 M' G( ]! @/ ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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