原盅豆芽排骨湯
5 o, k) _/ K! O1 P( |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% h4 v' O( Z8 |- Q- E& [! g9 p
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) X1 ]7 _1 E9 P( I* y0 c! t) E公仔箱論壇烹飪過程圖一  5.39.217.77:88982 C9 s! O% ?: G' ~' z# S& o( s8 J3 X2 z
0 p' G- `0 B5 `/ ktvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二  5.39.217.77:8898) u+ {* F& J4 j+ @* \
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8 x; y4 D* C6 K: O【材料】： 5 z$ ~1 V6 E/ k8 @
小排骨 ... 1200公克
! p2 A9 j% a6 ctvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J, }7 o& L/ n5 L9 i
薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb& P3 X+ i. k/ N
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇* B: F* A9 l7 L5 S/ C
鹽 ... 1大匙 : ]3 J/ { H/ Q2 y4 J4 w) ^7 P3 L8 V
味精 ... 1小匙
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【作法】：
* F3 i# }' U( s' e; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。5.39.217.77:8898& B9 A, E( x5 r$ M( H5 Q0 e
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。3 ?. q# X$ l* a- m/ A5 n
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7 _! E. u, \1 E+ f! T, _* _# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： 5.39.217.77:8898) l1 L$ W7 g1 S* A! ~. u
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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