原盅豆芽排骨湯
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2 d1 v: {- [# V烹飪過程圖一 
7 e9 ?8 |8 z$ M$ A7 G# c6 v7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, A+ \1 o) b; b
烹飪過程圖二 
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/ k2 k' E3 a1 ?* }+ a$ o1 w; C5 s5 }5.39.217.77:8898【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 W z% O. x Q% w9 V
小排骨 ... 1200公克! v8 S2 t0 E/ I, ` x1 Z
黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.77:88983 p) e9 a0 I8 B! T H+ \0 Z
薑 ... 5片 公仔箱論壇. W1 a' {; ?, S% Z U3 V' V
高湯 ... 6飯碗 ! v+ }2 P, i& h& x; ~6 k; n
鹽 ... 1大匙 # a/ m+ o0 J/ U/ A
味精 ... 1小匙公仔箱論壇2 f# [; X# e( B7 Z( @% w% T. C
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb F3 Z/ j7 B3 d& N) h \+ o; v
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。# ?8 ?& w( C6 [" N( U! c5 n" L
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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$ F5 A8 s# X/ r【其他】：
4 A6 h/ K! e$ U1 Q0 _3 C芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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