原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb4 k. M: {; w: u4 H! J
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烹飪過程圖一 
9 ~! d1 V( y Q. p mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% J8 d) B% ?2 H
烹飪過程圖二 
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb7 P! i4 _9 M7 I, d3 t) y& G% t
小排骨 ... 1200公克
. F1 T" ]3 E$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
4 e' h/ c% \" V8 k+ R0 s' dtvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 5.39.217.77:8898$ k1 H. I4 m- V2 H* a
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 n2 x2 ?% X/ X3 L
鹽 ... 1大匙
( N! l$ c6 e$ _6 _) C6 w5 F/ t味精 ... 1小匙
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【作法】：
# }: U- p Y- }9 E4 @* J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。! U a4 H/ o/ ]! O
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】： 公仔箱論壇! X) @9 u# q+ T/ q8 i
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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