蕃茄牛肉麵5.39.217.77:88980 I+ A- N0 P' k1 n
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/ u$ T+ B8 L% ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
. F2 f2 \& Q6 |* Z2 c( n) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃牛肉 ... 2～3公斤
6 A9 E9 T |1 ^2 D7 \# Q" K糖色 ... 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! ^6 B2 B9 C+ C9 a0 G
蕃茄 ... 5～6個(中)
, P& V: A. J8 B: B公仔箱論壇蔥 ... 3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 t& B9 `8 g
老薑 ... 150公克 " q* D1 i- K1 c" s6 q( J
蒜 ... 40公克
, h* \) |/ j- V- K' e7 b8 k醬油 ... 1飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# d& |6 t2 _$ q
鹽 ... 2小匙 / g6 A: G0 h @0 w$ e; h" \$ n3 \
味精 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H ]1 m7 [5 r+ Z$ }+ S
高湯 ... 5飯碗 " y8 d5 S" e2 {
酒 ... 1飯碗
5 ^+ r8 _; b- u5 o0 Y公仔箱論壇花生油 ... 2大匙 6 t; f) g: P% Q0 Z) c9 V- m
麵條1 ... 75公克 ' [$ r5 f4 d J& ~
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【作法】： ) U y" W6 ?4 k1 n) x9 f
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。% h4 D+ k* A/ z8 b& T5 o
* }4 t* N* p$ k, q4 E- d2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。) ~; }2 j! L2 P3 E
. {* W8 e$ p9 a8 Q8 w I$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。
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: q/ l \8 I4 {( f" ~/ x5.39.217.77:88984.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。3 U2 g0 D% B f9 ?; z& u
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+ O8 e7 y' D9 v; i$ V7 D! ` P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
8 p+ t! H9 v4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。
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2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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