蕃茄牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# d q8 R" S; d5 f; D
5.39.217.77:88986 n4 V2 N9 X* b* o; f2 ]& e
/ ^$ U! r# b c; g5.39.217.77:8898
' \- @) G9 n, i8 |: _【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: W# y$ |3 Q- y2 K' d
黃牛肉 ... 2～3公斤 tvb now,tvbnow,bttvb: v% D* I; U0 V' |6 T
糖色 ... 3大匙 5 _" a9 c+ s. }. ~; W
蕃茄 ... 5～6個(中)
2 I( B5 w. X6 x4 `5.39.217.77:8898蔥 ... 3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- a' u) A, }% `- Y4 }
老薑 ... 150公克 5.39.217.77:88986 l* I2 y- {0 |" e
蒜 ... 40公克
( V2 q4 x* @5 v; b+ k% U( B公仔箱論壇醬油 ... 1飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb( I0 F0 s u# I" d, |6 v# m
鹽 ... 2小匙
( o- R/ s5 ^; A# f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 2小匙
8 u0 x5 F* V2 a" N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 5飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 d7 I! Z: v8 x7 s) p7 k
酒 ... 1飯碗
4 ?8 m& K H3 ]7 N花生油 ... 2大匙
1 C! [& P$ G- K. C+ ?. ~) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條1 ... 75公克 5.39.217.77:8898* B7 E. s* {. \3 T4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 _) ]! | k- n& U# X
6 @% X% E3 X, Z; F4 Q6 L【作法】： 0 u! ?) d3 @! M5 l) I% E' v
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。
' j/ v" I( i; C1 A( D, `. A; ^ H, v5.39.217.77:88984 w4 I3 ]8 k4 I! R: X v; C
2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。
. N: T1 W( q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( L+ }# s( ?: M/ e. q
3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。5.39.217.77:8898. G: A: Q( O% x+ d1 J
公仔箱論壇& l3 O' a2 f: e% n( U% M- l9 F. C
4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。5 T' r" t! q! r0 i1 o7 w) P
j: z8 e& C2 q2 ^9 D' E
$ }+ ^) c' e8 y公仔箱論壇【其他】：
$ h5 _) D7 B: v1 K3 W h1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。
* {( ~- Y# z, F, \1 R; _$ ?8 }1 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V+ u) i- z' f( l2 C) b
2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:13 PM
| 
