[中式食譜] 冰花醉雞

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材料
; Y" G* {9 o  u雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料公仔箱論壇: |0 P+ _' x: W  g0 z( n, ^, C5 v
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇6 h; H1 M2 M; |- N4 U

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( o. o5 p8 l! b
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ O6 s1 S5 J  Z. \8 m3 |

1 S. p; d; g- s; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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) z5 G" C6 T% R# I! v/ P" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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4 ?2 F/ D; {; R; Z/ r  }- otvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb- D8 @8 X7 H& u& `* W1 P& u

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0 z; O. g) n  b  p# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 O/ K5 `( h/ V# u
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 公仔箱論壇9 ^9 G, j- ~0 _1 }% D( g