材料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, j! D+ [1 z6 ?5 r
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片tvb now,tvbnow,bttvb3 b. v+ C3 |! V6 o$ f+ S/ [5 m
5 q: T# g! ~/ E, {) V3 j調味料
7 @) b, F) `/ O+ p: | T6 s紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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4 |% B. R6 W6 B% t/ _( Z
' Q6 M8 [( i9 s& r# G6 atvb now,tvbnow,bttvb做法
! t, j Z& {. t8 P, F7 _/ R5.39.217.77:88981.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
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$ V+ i; U3 A6 s3 ?. ytvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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5 v$ Y" W2 Y7 U/ g. I/ a$ }6 U: O5.39.217.77:88983.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* l* n* A# j- L7 i8 L
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 5.39.217.77:8898% e' [( f# T6 W. R5 T
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* D7 d. [7 m2 \% U) Z湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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