材料
+ ~0 P. H. a' `% ^& L, a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片tvb now,tvbnow,bttvb. `* D0 P4 l- {. t- m5 O8 x% C
7 h! H7 i$ z1 y調味料. g* M. O- M4 Q5 s* R* r: n
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.77:8898 H" N! {# o7 n4 f( |: n% F
9 Y# U# K/ Q# F/ Z+ V* y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 k! ~1 }$ h4 @" X
做法1 I- O1 d2 M& C
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。公仔箱論壇. Y+ |1 O$ |; J4 q7 V, X2 C
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2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。5.39.217.77:88987 K1 F; S" e/ N; O7 ~
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。3 T% [: [: P' ~9 T" r
% ?3 Q' d M' ] ^3 _9 `2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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9 W. n+ D8 I$ T+ j& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 公仔箱論壇- l+ u8 B8 v# [0 [- A9 n2 p
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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