材料公仔箱論壇: N, A/ K7 [ Y
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
7 r$ q6 b0 p" I2 y% [: O5 o3 H1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ Z$ J. y5 ?( R! s7 L _
調味料
: ?2 y6 j7 |% |# B8 M4 O' V紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.77:8898: G! J) C9 d$ M: u
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: U9 b6 ]& K! {1 Q3 U% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 o# v+ ~* V: j/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。5.39.217.77:8898, U+ ?0 X6 {, S" g
: V' Q$ s/ w- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。, R$ p0 L4 X& U$ _, D
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; C6 D ^! Q. m4 i
# p1 [, a; z# E N5 r5.39.217.77:88984.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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& W& E1 A5 R" `' t公仔箱論壇貼士
w; c& i* D7 H" ` i7 P9 ^湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 5.39.217.77:8898 V7 J- [' F9 U! {( W& p$ z
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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