材料
0 Z2 y: ^% I( l5.39.217.77:8898豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升( @6 D# C7 p( }3 x y. {
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. }# H8 o9 K' ~6 r! p WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: @9 z6 \% E7 o& o
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做法: ?! k0 d/ h9 w# |" b. R
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ y+ G# }3 `
; U/ ^2 z6 }# ^+ [! }2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。公仔箱論壇( ]8 m' K R& X$ v
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。( w \0 K+ ]6 A2 Y; D
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煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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