材料3 X: z& f9 M; t! \
豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升公仔箱論壇$ N+ }; w: {+ R
# O1 I& d+ Q0 u' S1 p. h; v! C C調味料
8 W- Z3 s- N/ I |) s鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升 Z- ?. ~$ e; A) s* H9 k. s; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) x. H l. |
1 n- G1 S' u) j; [* @6 p( F5.39.217.77:8898做法
5 \, M$ ?" P, @* s$ }* W+ O; n* E1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
/ |1 M5 h$ @1 r# o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# C# @/ z z3 ?
2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。1 y$ F! p. J7 ^% B& r' E
& T) `1 G- z/ y9 Y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。 m( F6 X: B. l# ^8 c
% \1 p& O! _6 v6 i+ l5.39.217.77:8898" F8 Z" Y2 K" d$ c
貼士
" ^# K4 D# n% [- B$ F8 d: k煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( k8 r, a$ Z; B9 D6 T0 ^& d
|
發表於 2011-9-15 06:22 AM
| 